| 自己在家里做的最好的一次，當然旁邊有高人指點 食材：西紅柿一個，土豆適量，牛肉一斤 配料：辣椒面，胡椒粉，花椒粉，生姜 一：先把牛肉切大小適中的塊，用開水焯3分鐘，撈出備用 二：土豆去皮，滾刀切，西紅柿切丁（小一點好） 三：炒糖色 鍋內倒入適當?shù)挠�，放入兩勺白糖，待白糖起黃泡沫時倒入 焯好的牛肉，不停的攪動 一會肉就上色變紅了，這時在放入辣椒面（根據(jù)個人口味放多少吧），一點點料酒，胡椒粉， 花椒粉，然后把切后的西紅柿丁倒入，翻炒一會，湯汁就很紅了。 四：最后倒入土豆，炒一會就可以加入開水，最好是放在電壓力鍋燉，熟的快，而且味道濃。
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