本帖最后由 小土豆 于 2018-6-25 12:05 編輯
這里是每周隨州網(wǎng)原創(chuàng)深度欄目《尋覓》
第88期:青年路,不胖不歸丨圖文:小土豆
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2018-6-25 10:57 上傳
隨州青年路,位于隨州中心地段,交通發(fā)達(dá),挨著大潤(rùn)發(fā),這么一個(gè)寸土寸金的地段,給了許多人不得不來(lái)的理由。隨州吃宵夜有幾個(gè)地方必須打卡,青年路的燒烤,白云湖邊的蝦,當(dāng)然少不了夏季必備飲品:石花粉。
這一期的《尋覓》,小土豆帶著大家來(lái)到這個(gè)隨州“宵夜界的扛把子”,不胖不歸。
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2018-6-25 10:58 上傳
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2018-6-25 10:59 上傳
司法烤魚
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2018-6-25 10:59 上傳
司法烤魚,在隨州吃貨的心中,可是一座屹立不倒的美食招牌,12年的時(shí)間,他們的店開在哪,老顧客就在哪。
司法烤魚之前在司法局附近,開了10年,2016年搬遷到齊星花園對(duì)面,至今存在12年,每晚夜幕剛剛降臨的時(shí)候,場(chǎng)子就熱鬧起來(lái)了,它可是這條街當(dāng)之無(wú)愧的流量王。
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2018-6-25 11:00 上傳
“老板,你的水瓶怎么沒水了,你上點(diǎn)水,我們自己倒”,老板滿場(chǎng)招呼著客人,時(shí)不時(shí)會(huì)從中冒出這樣的喊聲。老板說(shuō),因?yàn)榇蠖嗍抢现黝,忙的時(shí)候,許多事情都是他們自己來(lái),像自己家一樣。
當(dāng)問到老板,為什么你們這兒就是比別家的受歡迎的原因時(shí),老板豪氣的說(shuō):“因?yàn)槲覀兾兜篮茫貌男迈r,買東西都是趕最好的買,魚每日新鮮配送,牛肉啊之類的都是我們自己去菜場(chǎng)買然后看著菜場(chǎng)處理完拿回來(lái)。”
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2018-6-25 11:00 上傳
懂得美食的顧客,總是豪爽大氣的。看著我們拿著相機(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拍著直接一句“來(lái)來(lái),你們走近點(diǎn),走近點(diǎn)拍”,被這樣的一群人喜歡著的味道,總是兩個(gè)字“對(duì)味”。
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2018-6-25 11:01 上傳
黃二餃子燒烤
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2018-6-25 11:01 上傳
黃二餃子燒烤,絕對(duì)是隨州宵夜界的網(wǎng)紅,位置也好找,就在棉紡紅綠燈十字路口那,一到飯點(diǎn),客人不斷,夜越深,生意越好。
都說(shuō)宵夜是與一個(gè)城市連接最緊密的,饑腸轆轆的夜晚,遇到熱氣騰騰的美食,一整天所有的疲憊和喪,都煙消云散,在隨州食客眼中,黃二餃子燒烤就有這樣神奇的作用。
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2018-6-25 11:01 上傳
冬至習(xí)俗,吃餃子,2017年冬至,小永遠(yuǎn)接近凌晨走進(jìn)了這里,來(lái)之前本來(lái)是沒抱多大的希望,畢竟太晚了,街上零星點(diǎn)點(diǎn)的都看不到什么人。結(jié)果,卻是另一番景象。
屋內(nèi)坐滿了人,都是冬至特地來(lái)這點(diǎn)一份餃子,算作節(jié)日的儀式感,滋溜滋溜,和著湯咬著餡兒,一口吃進(jìn)肚子里,肚子填滿了,心也填滿了。
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2018-6-25 11:01 上傳
老街燒烤
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2018-6-25 11:05 上傳
有人說(shuō):逛夜市是認(rèn)識(shí)一個(gè)城市最好的方式;也有人說(shuō):夜市,直通一座城市的胃。深夜了,棉紡燒烤的夜市攤點(diǎn)依然人來(lái)人往,熱鬧喧嘩。
燒烤攤前總是不缺人來(lái)的,從下午五點(diǎn)開始,師傅們要在煙霧繚繞的燒烤爐前一直忙碌到凌晨四點(diǎn)。這條街上除了老街燒烤還有棉紡胖子燒烤、二毛燒烤...總之,吃蝦在河邊,吃燒烤來(lái)這里沒錯(cuò)的。
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東卓海鮮
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2018-6-25 11:05 上傳
在這一個(gè)燒烤的聚集地,還有一家吃海鮮的地方,10年開始,現(xiàn)在也有近十年的時(shí)間了。蝦、蟹、花甲、田螺還有烤豬蹄,老遠(yuǎn)都能聞到香味...
雷打不動(dòng),每天早上7、8點(diǎn),老板會(huì)去海鮮市場(chǎng)選海鮮,然后下午5:00開始營(yíng)業(yè)。路過(guò)這兒,打包一份回去,然后,加菜咯。
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2018-6-25 11:06 上傳
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2018-6-25 11:34 上傳
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2018-6-25 11:35 上傳
小胖子湯包燒烤
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2018-6-25 11:36 上傳
吃湯包擼串,自然少不了小胖湯包燒烤,下午4:00出攤直到凌晨2點(diǎn),一年四季無(wú)休息,11年了。單看這些數(shù)字你可能感覺不到什么,但是在一起,才能感受到這個(gè)行業(yè)的不易,他們是這條街的縮影,卻也是這條街的代表。
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2018-6-25 11:37 上傳
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2018-6-25 11:37 上傳
來(lái)青年路之前,很多吃貨都給我推薦了小胖湯包燒烤,“去吃過(guò)他們家的湯包,一切都是浮云”,評(píng)價(jià)這么高的地方,我自然是不會(huì)錯(cuò)過(guò)。
“老板,多放點(diǎn)荊芥(隨州人叫jing gai)”,剛走進(jìn)就聽見這樣的話。不論走在哪里,能聽到這樣地道的鄉(xiāng)音,總是讓人愉悅的。
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2018-6-25 11:37 上傳
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2018-6-25 11:40 上傳
外面的師傅一人掌控全局,一把把烤串從他手里端到桌上然后入口,展開,撒粉,翻面,在他一連串的動(dòng)作中,香味就出來(lái)了,勾起你深壓在心底的饞蟲。
往里面一點(diǎn),幾個(gè)人正在緊張的包著湯包,煙氣繚繞,因?yàn)槭巢、皮、餡兒都是純手工的,所以兩班人要不停的趕工,晚上6:30-9:00是客人來(lái)的高峰期,最高的時(shí)候一天能接待400-500人,個(gè)中辛苦可想而知。
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2018-6-25 11:41 上傳
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2018-6-25 11:41 上傳
張六子厲山牛肉飯
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2018-6-25 11:42 上傳
厲山牛肉飯,在隨州人的美食地圖中也絲毫不陌生。如果在隨州過(guò)早文化中,你看到早上有人吃飯,千萬(wàn)別奇怪,不管是拐子飯還是牛肉飯,都是隨州一絕。
但是你以為只有早上吃這些,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了,早中晚都行,晚上不想做飯了,出去買一碗實(shí)在的牛肉飯,絕了。
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通宵面館
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2018-6-25 11:42 上傳
一直想如果有一家通宵的面館,那是多么治愈,在隨州真的有一家,可惜的是,發(fā)展到現(xiàn)在,通宵面館已經(jīng)不通宵營(yíng)業(yè)了。
下午4:00到晚上3:00,為了讓隨州人能夠吃上一碗面,他們堅(jiān)持了很多年,吃的是正宗襄陽(yáng)味道!袄习,來(lái)一晚牛雜面,加個(gè)紅燒獅子頭”。
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2018-6-25 11:43 上傳
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徐記石花粉
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2018-6-25 11:44 上傳
從老一橋遷移過(guò)來(lái)的這家徐記石花粉,憑著三十多種口味和近十年的口碑,很快在這里延續(xù)了往日的熱鬧,每晚人氣爆棚,一家人一直要忙到凌晨?jī)扇c(diǎn)才能收攤。
坐在小凳上,喝上一碗冰鎮(zhèn)的石花粉或綠豆湯,那種清涼舒爽的感覺直達(dá)心底,似乎能讓所有的煩惱一掃而空。
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炒花飯/麻辣燙 /涼面涼皮 /臭豆腐
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2018-6-25 11:47 上傳
鐵板花飯、麻辣燙、涼面涼皮、臭豆腐這些小吃界中的種子選手,在這里自然也是不會(huì)少的,各種琳瑯滿目的菜品,慰藉著我們的味蕾,填飽了我們的肚子。
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2018-6-25 11:47 上傳
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2018-6-25 11:47 上傳
吃小龍蝦的季節(jié),總是火熱火熱的,夏季開始,這道菜就成了隨州人桌上的常客,不是擼串就是小龍蝦,不吃歡實(shí),這個(gè)遺憾是要放在心里大半年呢。
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2018-6-25 11:49 上傳
這條街,老牌好味道很多,近些年做的口碑好的店也不少,等著大家一一打卡,不吃完,這些年算是白過(guò)了,今年更是4年一度的世界杯,不少店家也為大家營(yíng)造了世界杯的氛圍。
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2018-6-25 11:50 上傳
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2018-6-25 11:50 上傳
這條街之所有這么多口碑好的美食,離不開背后的一群人,他們起早貪黑,為了生活打拼著,從準(zhǔn)備食材到出攤做生意到營(yíng)業(yè),我們已經(jīng)在睡夢(mèng)中了,他們還在為當(dāng)天和第二天的事情忙碌著。
他們?yōu)榱璩坎拍軞w家的隨州人提供了一盞燈,他們使得凌晨的隨州不那么冷清,他們打造了隨州的“深夜食堂”。
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2018-6-25 11:52 上傳
一個(gè)十字路口通向不同的地方,一邊是高樓林立的小區(qū),一邊是有著歷史感的樓房,這些無(wú)聲的建筑訴說(shuō)著這里的歷史和變遷。
許久不回家鄉(xiāng)的人會(huì)有種既熟悉又新鮮的感覺,這就是變化的魔力,而不管世事怎樣變遷,人不變,美食不變,足矣。
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2018-6-25 11:52 上傳
拍拍肚子終于把這短短的路程走到盡頭
卻沒想到,另一條街
又有新的故事和美食
隨州“深夜食堂”
未完待續(xù)、敬請(qǐng)期待
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2018-6-25 11:56 上傳
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記得曾經(jīng)有個(gè)名人說(shuō)過(guò)
吃宵夜你們?yōu)槭裁磿?huì)記憶猶新
因?yàn)橄故侨碎g煙火
所有宵夜吃的東西都是當(dāng)?shù)刈钣忻囊恍┬〕?br />
才能吃出情分
大餐你只記住了跟你一起吃大餐的那個(gè)人
而不見得會(huì)記住那個(gè)菜,吃宵夜是最放松的
誰(shuí)說(shuō)不是的呢?
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2018-6-25 11:56 上傳
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