鄉(xiāng)村往事——過(guò)年記憶（粘糖果子）

淅河窮人

憶到兒時(shí)的過(guò)年，總有太多的親切和訴說(shuō)，許多往事已經(jīng)磨滅，僅存幾個(gè)片段可供追憶。值此2017農(nóng)歷新年來(lái)臨之際，特寫(xiě)出幾篇追憶已經(jīng)走遠(yuǎn)的年味。
過(guò)去家里過(guò)年，年年都是老三樣，花生瓜子，外加翻騰子（麻貨）。有一年，門(mén)口來(lái)了買(mǎi)拷糖的，母親買(mǎi)了兩洋瓷盆，說(shuō)是留到過(guò)年粘糖果子。在灣子空閑處，小手扶水箱里的水沸騰了，帶動(dòng)著“吹碾機(jī)”，哄隆隆地向外噴吐著白花花的“米子泡”。各家的米袋緊挨著，等待著師傅開(kāi)炸。
新炸的米子泡是隨便吃的，可是吃起來(lái)哪有深淺，眼見(jiàn)米子泡越來(lái)越少，母親把袋子扎緊了，并一再叮囑不能再吃了，再吃粘糖果子就不夠了�？墒呛贸缘奈覀儯�哪里閑得住，一天到晚找吃的。放在堂屋玻璃柜里胡糖（拷糖），已經(jīng)融化變稀，沒(méi)事的時(shí)候，總要用手指頭沾以疙瘩或者用筷子攪以團(tuán)子放在嘴里，胡糖醇厚的甘甜瞬間在嘴里融化了，順著喉嚨流到胃里。真是人間美味，總也嘗不夠，時(shí)間長(zhǎng)了，盆子里的胡糖越來(lái)越少，就露出破綻了。母親只好又額外??買(mǎi)一些。
記得那次粘糖果子是在爺爺家里，先是在鍋里上點(diǎn)水，把洋瓷盆浸在水里，然后著火把洋瓷盆里的胡糖煮化。接著把鍋里的水舀出來(lái)，把鍋燒熱，邊倒胡糖邊倒米子泡，并要飛快地翻炒，使米子泡都粘上胡糖，這一炒一倒最少要三個(gè)人才能完成。等胡糖、米子泡攪拌均勻了，就迅速地盛到篩子里，倒進(jìn)早已準(zhǔn)備好的磨子里（磨子是釘子釘?shù)乃膲K板子），再用床單蓋好，接著就光腳上去踩了，使米子泡和胡糖粘的更緊實(shí)些。等磨子里的胡糖冷了，就放到砧板上切成一塊塊，可由于種種原因做的糖果子失敗了，米子還是米子，胡糖到是浪費(fèi)了不少。有一年子，表姐拿給我一塊“沙琪瑪”，我說(shuō)這不是“糖果子”嗎？然而甜得粘牙的沙琪瑪卻吃不出糖果子的味道了。如今，每到過(guò)年父親還是會(huì)買(mǎi)一袋15塊錢(qián)的小糖果子，是碎米做的，不是很甜，但邊吃邊喝開(kāi)水也能飽肚子。為什么隨州人熱衷買(mǎi)糖果子？在別的地方我沒(méi)見(jiàn)到這種鄉(xiāng)土產(chǎn)品，也許糖果子代表了人們對(duì)新生活美好的祝福吧。