年味兒

天地玄黃

     進(jìn)入農(nóng)歷臘月，慢慢年味兒就有了。記憶中，奶奶會(huì)一再叮囑我們姐妹三個(gè)，進(jìn)入臘月，不能再打鬧了，不能哭鼻子，更不能說(shuō)一些死呀病呀之類的不吉祥的話。于是，進(jìn)入臘月，我們總是小心翼翼。生怕自己的無(wú)知，得罪了神靈。

    那時(shí)奶奶身體還很好，雖是三寸金蓮的小腳女人，但對(duì)燒火做飯，洗衣漿裳，大裁小剪等各類女人家務(wù)活都很精通。會(huì)變著法的做各種小吃給我們充當(dāng)零食。小時(shí)候因?yàn)橛心棠痰氖炙�，所以家里總�?huì)有一些好吃的小吃。鄰里的小伙伴喜歡來(lái)我們家玩，時(shí)不時(shí)也會(huì)分享這些零食。

    小孩小孩你別饞， 過(guò)了臘八就是年。那時(shí)對(duì)年味兒記憶最深的莫過(guò)于吃了。有一種年貨叫攤豆皮子，印象中是一種糯米食品，將糯米粉加水揉成面坨，搟成面皮，切成菱形小塊，放在蘆葦桿編制的折子上晾曬。干了后，可以炒，可以油炸，又酥又甜。門前場(chǎng)地上，一席席白白的豆皮子，對(duì)小孩子的誘惑太大了。有時(shí)偷偷約幾個(gè)膽子大的小伙伴，趁大人不注意，抓上一把，放進(jìn)衣服荷包中，躲在屋后或草堆邊，快樂(lè)的分享。這便是印象中最美妙的年味兒了。

    炒七不炒八，今天炒到明天炸。臘月二十七，各家會(huì)開(kāi)始炒制各種堅(jiān)果類年貨，如花生，蠶豆，瓜子等。所有的能炒的東西都在這一天完成。到了二十八，這一天燒上油鍋，開(kāi)始炸油條呀，三鮮呀，圓子呀，麻葉呀（一種油炸面皮小吃）等等，小村子這時(shí)到處會(huì)散發(fā)出濃濃的油香。父親不知從哪里學(xué)來(lái)的炸油條手藝，經(jīng)他的手出來(lái)的油條，總是外脆里軟，蓬松而有勁道。奶奶手藝好，還會(huì)買回麥芽糖，放在鍋里熬化，兌上炒面粉或炒花生芝麻，爆米花等，做成糕點(diǎn)糖。香酥脆甜，想想都會(huì)流口水。

    除了吃的，翻過(guò)臘月二十，就是大人們忙著清洗一家的衣服窗簾，修理破損的家具，粉刷墻面。來(lái)來(lái)回回，忙忙碌碌去鎮(zhèn)上置辦年貨。反正這是大人操心的活計(jì)，不關(guān)小孩兒的事。

    臘月二十四，小年夜（君三民四，也有臘月二十三過(guò)小年的，傳說(shuō)是君王的后代），父親會(huì)把土灶灶堂收拾干凈，點(diǎn)上灶燈，敬灶王爺，以祈來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。

    到了臘月二十九，就是各家里里外外打掃除塵，屋里屋外，頂蓬案板，到處弄得干干凈凈。

    臘月三十，早上吃年飯（隨州中部有早上吃年飯的風(fēng)俗），是一年中最豐盛的大餐了。雞鴨魚肉，香腸春卷，蘿卜青菜，豆腐藕片，應(yīng)有盡有。菜上齊后，父親會(huì)在神柜上點(diǎn)上三柱香，端上三碗飯，敬上三杯酒，擺上三樣水果，然后對(duì)著神位，燒紙磕頭，意為請(qǐng)祖先回來(lái)過(guò)年。禮畢，一家老小依次而坐，鞭炮一放，開(kāi)始吃年飯了。有一樣菜，是斷然不能上的，就是千張，聽(tīng)起來(lái)欠賬音，不吉祥。

    小孩子輪流給長(zhǎng)輩敬酒，大人會(huì)指著桌上的菜，要小孩子一一品嘗一些。吃上青菜，喻意來(lái)年清潔，不會(huì)生病。吃上春卷（家鄉(xiāng)農(nóng)村又叫花包），喻意來(lái)年棉花豐收。吃上藕片，喻意讀書聰明。桌上的魚一般是不動(dòng)的，喻意年年有余。吃完年飯，大人還會(huì)叮囑小孩子，去廚房水缸喝點(diǎn)井水，是不是喻意有吃有喝，不得而知。家鄉(xiāng)農(nóng)村吃年飯有越早越好的風(fēng)俗，那時(shí)很少人家有鐘表，大人往往是聽(tīng)雞叫，然后起床做年飯。有的人家起來(lái)太早，以至于有年飯吃罷后，天還沒(méi)亮，又去睡上一覺(jué)的笑話。

    年飯過(guò)后，有文化的開(kāi)始寫春聯(lián)了。小時(shí)候經(jīng)常是父親寫，我在旁邊幫忙牽紙弄墨，打一些下手。等上了高中，在小村莊也算得上是個(gè)有文化的讀書人了，父親就把寫春聯(lián)的活兒交給我，左鄰右舍也會(huì)拿上對(duì)聯(lián)紙，來(lái)我家求援了。我也有模有樣的賣弄起了書法。至今記得每個(gè)地方寫什么內(nèi)容都是有講究的。廚房會(huì)寫“煙火長(zhǎng)春”，牛舍會(huì)寫“六畜興旺”，雞籠上會(huì)寫“雞鴨成群”，手扶拖拉機(jī)上會(huì)寫上“出入平安”。三十下午，一切忙碌完畢，就開(kāi)始攪漿糊，貼年畫，貼春聯(lián)了。從里往外，對(duì)聯(lián)、門神一律不能弄錯(cuò)。堂屋的門神一般是文臣，大門的門神一般是武將。家里有小兩口結(jié)婚的，還會(huì)在房門上貼上一個(gè)大胖小子的年畫。院子大門外的對(duì)聯(lián)一般要等到晚上天黑下來(lái)再貼，怕還有鄰居來(lái)借東西用。因?yàn)閷?duì)聯(lián)一貼，外人就不能再進(jìn)家門了，只能等初一新年后才能進(jìn)別人家的門了。

    臘月三十晚上，那時(shí)還沒(méi)有廣播電視，一家人圍著火盆，坐在一起守歲。做針線的女人會(huì)把底針剪刀收藏起來(lái)。正月初三前是不能再動(dòng)針線剪刀的，否則有家里會(huì)吵嘴之說(shuō)。小孩子穿上新衣服，吃著想吃的零食，放著鞭炮，等著新年的到來(lái)。大人們慢慢回想著這一年的收成，計(jì)劃著來(lái)年的打算。

    等到了正月初一，小孩子早已醒來(lái)，穿上新衣。只等天亮，大門打開(kāi)，風(fēng)一樣跑到鄰居家，給長(zhǎng)輩，給親朋，拜年祝福，好不熱鬧。各人臉上都蕩漾著幸福快樂(lè)。那時(shí)大隊(duì)（村的稱呼）還會(huì)組織玩旱船，舞獅子的文藝節(jié)目。鑼鼓家司，一個(gè)村莊一個(gè)村莊的響起，小孩子們追著看，興奮至極。正月的初一二三，小孩子可以盡情的瘋鬧，不必?fù)?dān)心會(huì)有大人批評(píng)說(shuō)教。農(nóng)村有狗子也有三天年之說(shuō)。所以自由自在，無(wú)所拘束，加上有好吃的，好玩的。小孩子盼過(guò)年，也就不足為奇了。

    如今，曾經(jīng)年少的我已年過(guò)不惑，年還是年復(fù)一年的在過(guò)。生活也過(guò)得不緊不慢，衣食無(wú)憂。但美好的年味兒，不知去了哪里，再也見(jiàn)不到了。

清心可以

這年味……在寫年味的同時(shí)，實(shí)際上也寫出了隨州人的地方風(fēng)土人情，仔細(xì)閱讀過(guò)每一字，細(xì)細(xì)品味過(guò)每一句話，小時(shí)候的記憶仿佛放電影一般，你讓我沉靜在小時(shí)候的回憶里，久久不能回過(guò)神來(lái)，閉上眼睛，仔細(xì)回憶過(guò)去的歲月，百般滋味涌入心間……好文章！

天地玄黃

清心可以 發(fā)表于 2016-1-20 18:17
這年味……在寫年味的同時(shí)，實(shí)際上也寫出了隨州人的地方風(fēng)土人情，仔細(xì)閱讀過(guò)每一字，細(xì)細(xì)品味過(guò)每一句話， ...

謝謝鼓勵(lì)

愚佳人

只有70年代人才有這樣 的年味的記憶，如今的小孩子，早已沒(méi)有了這樣的濃濃的年味了

天地玄黃

愚佳人 發(fā)表于 2016-1-22 11:52
只有70年代人才有這樣 的年味的記憶，如今的小孩子，早已沒(méi)有了這樣的濃濃的年味了

是的，鄉(xiāng)愁的一部分

阿木書

銀行保安

哈哈，是那么回事兒

天地玄黃

銀行保安 發(fā)表于 2016-1-27 22:19
哈哈，是那么回事兒

謝謝來(lái)訪

飄逸彪飆

80后的我，有幸看到此文心中亦是暖暖的。

天地玄黃

飄逸彪飆 發(fā)表于 2016-2-13 14:39
80后的我，有幸看到此文心中亦是暖暖的。

說(shuō)明你心中有鄉(xiāng)愁