來(lái)荊門(mén)旅行必須打卡這些美食

樂(lè)游荊門(mén)

       荊門(mén)市東、西、北三面高，中、南部低，呈向南敞開(kāi)形，兼有低山坳谷區(qū)、丘崗沖溝區(qū)和平原湖區(qū)。雨量充沛，陽(yáng)光充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，具有春季溫濕、夏季炎熱、秋季干涼、冬季寒冷的特征。氣候條件好，水資源充足，因此糧食就較為富足，人們能吃飽，就開(kāi)始琢磨著怎么讓食物更好吃。

       荊門(mén)人是“好吃佬”，所以荊門(mén)美食可謂是經(jīng)歷重重考驗(yàn)，優(yōu)中選優(yōu)，想必一定能夠征服你的味蕾。那現(xiàn)在小編把荊門(mén)的特色美食介紹一二。

一、矮子餡餅

       說(shuō)到荊門(mén)特色，矮子餡餅當(dāng)之無(wú)愧。荊門(mén)矮子餡餅不僅做到了荊門(mén)人喜愛(ài)，還走向了全國(guó)，到處都是連鎖店。矮子餡餅外皮酥到掉渣，內(nèi)餡柔軟適口。雖然大多數(shù)種類(lèi)都是甜口，但卻甜而不膩，香味濃郁，站在門(mén)口都能聞到矮子餡餅的香味直往鼻子里竄。

       有多種口味：紅糖、桂花、椒鹽等。紅糖餡，甘中帶苦；桂花餡，桂花味濃郁；椒鹽餡，咸香滿口。而且價(jià)格便宜，12元/斤，一盒12個(gè)只要12元。

       現(xiàn)在還推出了新口味：芝士紫薯，奶酪核桃，金沙奶黃，紅酒蔓越莓，18元/斤。

       地址：荊門(mén)工商街11號(hào)

       推薦：紅糖味，椒鹽味

二、漳河蜜桔

       恰逢金秋十月，正逢桔子成熟，桔子多汁甘香，含有大量的維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，止咳化痰。在荊門(mén)漳河有很多桔子園，成熟時(shí)節(jié)，黃澄澄的桔子垂在枝頭，整棵桔子樹(shù)都被壓彎了腰。

       來(lái)到荊門(mén)，你可以去漳河親自采摘桔子，享受親手得到的甜蜜。如果沒(méi)有時(shí)間也不用擔(dān)心，在荊門(mén)的任意一家水果店，你都可以買(mǎi)到它。

       漳河蜜桔皮薄好剝皮，桔瓣多汁無(wú)渣，吃一口完全感受不到桔瓣的外皮和脈絡(luò)，只有滿口的桔汁充滿口腔。桔子味特別濃厚，味道也不是單純的甜，還帶有一絲酸，不會(huì)讓你膩味，越吃越想吃。

         地址：荊門(mén)市漳河（有很多桔子采摘園，任選一家即可）

       溫馨提示：桔子雖然好吃，但不能吃多，易上火。

三、蟠龍菜

       蟠龍菜，又稱(chēng)盤(pán)龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱(chēng)為“鐘祥三絕”之一，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，已列入《中國(guó)菜譜》，其制作技藝列入“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，它是我們荊門(mén)人每年過(guò)年必備菜品之一，老少皆宜。

       蟠龍菜可以切成薄片，蒸熟后蘸醬油、醋、蔥花吃；切成一分厚片上漿，大熱油落鍋炸成金黃色起鍋，再蘸醬油、醋、蔥花吃；切成薄片放在火鍋湯里，和其它菜一起涮著吃。

       外層是雞蛋皮，口感有點(diǎn)韌勁，內(nèi)里是豬肉茸和雞蛋清制的，口感爽滑柔軟，帶有一絲肉香，肥瘦有度，吃起來(lái)口感豐富有層次。而且除了在飯店吃還可以購(gòu)買(mǎi)包裝后的帶回家，和家人一起品嘗。

       地址：荊門(mén)城區(qū)普通菜館一般都有，還可到超市購(gòu)買(mǎi)包裝后的。

四、米茶

       米茶得名于“食之果腹，飲之解渴”，制作也很簡(jiǎn)單。限于夏天食用，俗稱(chēng)“沏米茶”、"炒米茶"。其做法是先將糙米放在鍋里文火干炒，炒到大米發(fā)黃帶焦時(shí)起鍋，用水洗凈后濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開(kāi)花，起鍋?zhàn)匀焕鋮s即可食用。

       米茶是我們荊門(mén)人的夏季必備，它在夏天取代了稀飯的地位。湯色如茶，非常解渴和消食，來(lái)到荊門(mén)可以嘗一嘗米茶，還可以到超市買(mǎi)米茶米帶回家。

       地址：荊門(mén)普通菜館和早餐店一般有。米茶米可購(gòu)于超市。

       荊門(mén)的美食數(shù)不清，在小巷里你都會(huì)找到各式美食。來(lái)荊門(mén)品嘗荊門(mén)的味道，感受荊門(mén)人的好客。