資深吃貨，教怎樣吃火鍋更健康？

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冬天到了，很多人喜歡一家人圍坐在一起吃火鍋。吃火鍋是一件快樂的事，享受美食的時候，也要注意一些事項(xiàng)，才能吃的健康放心。
工具原料火鍋，辣椒，醋，肉，煮的時間
方法/步驟分步閱讀
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火鍋的底料很重要，但也要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣去添加，所以吃火鍋，有的時候，不要放太多辣椒，以免吃了上火。
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火鍋煮肉片，一定要選擇新鮮的肉片，不要那些腐爛變質(zhì)的肉片，以免影響口感和健康。肉片一定要放鍋里多煮一會兒，要煮爛不要生吃。
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吃火鍋的時候，也不要夾上來就吃。而是要盛到碗里，待微涼后再吃。吃燙的火鍋，容易燙到嘴，而且會燙傷胃黏膜，不利于健康。
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吃火鍋要注意肉和菜，要均衡食用。不要喝冰鎮(zhèn)啤酒，也不要喝過多白酒，這樣對身體不好。
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火鍋里面加入的肉和菜，煮熟了就要趕緊吃掉。不要放在鍋里一直煮，因?yàn)橐恢敝鬆I養(yǎng)被破壞了，口感也會下降。
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火鍋吃結(jié)束后，一般要把殘余底料倒掉，用清水洗干凈。火鍋不要放著過夜，第二天再吃也不健康，所以要注意。






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