最近小龍蝦上市啦,一直很饞,但是老公不準(zhǔn)吃,說外面的很多都有洗蝦粉,不然就是刷不干凈!昨天他終于給我做了頓小龍蝦,吃的太滿足了!看著他忙前忙后,我就跟著拍拍拍,下次也可以自己做了!
買回來每只都用刷子刷干凈了,然后去了頭去了蝦線,看看刷的干不干凈!只有這個(gè)步驟是我干的。。。
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2019-4-26 18:19 上傳
取出頭部的蝦黃備用,蝦皇超級(jí)多啊
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2019-4-26 18:19 上傳
大蒜2切小粒,生姜切姜粒,切姜片,洋蔥切絲,小米辣切碎。噔噔噔噔~~
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2019-4-26 18:19 上傳
油溫?zé)疗叱蔁釋⑻幚砗玫男↓埼r大火炸半分鐘,中火炸一分鐘。
油溫?zé)廖宄蔁,把姜片和洋蔥絲炸至金黃色,將姜蒜辣椒炒香
加豆瓣醬炒出紅油后加入蝦黃炒香,加入啤酒大火燒開。將炸好的小龍蝦下鍋,加鹽,胡椒粉,生抽,適量(王守義)十三香。
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2019-4-26 18:19 上傳
中火十分鐘燒至入味開大火收汁,起鍋前加入白糖少許和十三香,翻炒均勻后出鍋裝盤。
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2019-4-26 18:19 上傳
裝了兩大碗,吃的可過癮了,吃完之后用剩下的湯拌了一碗龍蝦拌面,也超好吃!
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