童年的味道（作者：張紅）

指間流沙

五歲至十歲，在隨州市萬福店農(nóng)場，我度過了充滿野趣的、有滋有味的童年。

春天，野荼蘼剛剛孕苞，嫩芽狂長。鄰家姐姐，折下一枝芽尖尖，把嫩生生的外皮連帶著軟綿綿的刺一并撕下，剩下的，就是水靈靈的嫩莖莖了，她們叫它“長長苔”（發(fā)音為“成長”的“長”）。這嫩莖莖，帶著春天青草的香氣，有一點點澀，又有一點點甜，是沉淀在我記憶深處、永不會忘懷的味道。

長長苔逐漸粗壯硬實、不能入口的時候，野荼靡的花苞也一天天膨大，終于在春末，“啵啵啵”地綻開，成一片花海。雪白、粉紅、金黃，通常就這三種顏色，但花蕊無一例外都是黃燦燦的，熱烈、奔放，像極了即將到來的夏天。無數(shù)只蜂兒，在陽光下圍著這些花兒打轉(zhuǎn)，風(fēng)過處，一陣一陣薔薇科花朵特有的香氣，讓人禁不住神魂顛倒。



夏天說到就到，漫山遍野，開滿半人高的“悶頭花”，花名的意思是指人若聞久了它的花香，會頭暈?zāi)垦�。事實上沒那么嚴重，至少，我就從沒為此感到過任何不適。這花的顏色和形狀都酷似紫丁香，但花瓣更為厚實一些，也就沒有了詩人賦予紫丁香的那種愁怨單薄的味道。它也像這夏天一樣，潑辣、火熱。在我的記憶里，它的香氣恬淡，似有還無，單這一點，比不過紫丁香。 悶頭花下，是一叢叢只有十來公分高的小草花，細長的花莖上，由低往高次弟開滿一枚枚藍紫色的秀氣的花朵，像極了一個個小小的風(fēng)鈴，被喚作“風(fēng)鈴花”。天知道稚齡的我有多么喜愛這些風(fēng)鈴花!

整個花期，只要天氣晴好，我就趴在草叢里，眼也不眨地仔細觀察這精妙的“風(fēng)鈴”，陽光下，它們的花瓣瑩潔剔透，仿若水晶。



暑假是悠長的，足足倆月，可這最愛的夏天，卻倏忽間就逝去了。田間地頭的灌木叢里，到處閃耀著紅得發(fā)亮的“山里果”（野山楂）時，就意味著秋天來了。媽媽執(zhí)教的學(xué)校里，那位去年冬天從外地嫁過來、現(xiàn)在挺著好大個肚子的年輕的王老師，特別喜歡吃這些酸得人眼睛都睜不開的山里果。我們摘了淺淺一籃子拿去給她，她能一天就吃個精光。小小年紀(jì)的我，因此對她很是佩服!

還有一嘟嚕一嘟嚕紫色的山葡萄，沒有山里果那么常見，但和它不相上下的酸，大人們通常用來釀酒，每次都要用掉成堆的白糖。那酒，我是從來不嘗的，大人們卻很喜歡，走親訪友時還特意拎上一小壺送給對方。



童年的秋天，回憶起來，就是山里果和山葡萄的味道：酸倒牙的酸。

萬福店的冬天煞是熱鬧，下雪了，到處是人在忙著堆雪人、打雪仗。若是出了太陽，家家戶戶的門前窗下，都掛著成串成串的灌腸（香腸）和干雞子干魚臘排骨。這些臘貨里，我最愛吃干魚，媽媽用淘米水把它們浸上數(shù)個鐘頭，再洗凈切塊，用花椒、姜絲、蔥段和芝麻油一起燜熟，別提多下飯解饞!



放炮竹的火藥味，伴著從街頭飄到街尾的燉肉燜魚香，這，就是我童年里關(guān)于冬天的記憶，冬天的味道。 長長苔那一絲絲的澀味和一絲絲的清甜，野荼蘼花的醉人甜蜜香氣，悶頭花跟風(fēng)鈴花熱烈浪漫的風(fēng)情，山里果與山葡萄的別樣極致的酸，干魚臘肉的特有的咸和香，這一切的一切，賜予了我的童年，那記憶中永不磨滅的、獨屬于萬福店的味道!

（來源：隨州文藝）