本帖最后由 圓滾滾的灰土豆 于 2017-5-6 14:46 編輯
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2017-4-24 16:07 上傳
坐落在城市中心很多年的聚玉街
這頭是一直繁華喧鬧的鹿鶴市場(chǎng)
另一頭再往前則是白云湖
橫跨5條街巷,與解放路平行
它應(yīng)該是隨州最有故事的老街之一了
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2017-4-22 15:11 上傳
但對(duì)我來(lái)說(shuō)
從出生到現(xiàn)在25年的日子里
吃飯、買(mǎi)菜、逛街、上學(xué)、看病.....
絕大部分時(shí)間都在這條街里度過(guò)
可以毫不謙虛的說(shuō)
在隨州最羨慕的就是住在聚玉街里的人
◆ ◆ ◆ ◆
匯集眾多美食的聚玉街
都是老手藝人對(duì)味道的堅(jiān)持
◆ ◆ ◆ ◆
除了襄樊牛雜面、蘭州拉面,這里過(guò)早的當(dāng)然不能少了這些美味,曾經(jīng)遍大街,如今味難尋,這些都是街坊的味道。
<老面汽水饃>
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2017-4-22 15:12 上傳
我的印象中這家老汽水饃一直都在,不管右側(cè)的工具是什么,早餐從粉面改成餃子再改成餅,無(wú)論改成什么樣子的,左邊一直立著的都是幾個(gè)蒸饃饃的爐子。
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2017-4-22 15:12 上傳
中間放水,四周是面團(tuán),等水慢慢的沸騰起來(lái),揭開(kāi)鍋,鍋巴的香味撲面而來(lái),汽水饃就是兩個(gè)對(duì)立面的結(jié)合,小時(shí)候我只喜歡吃硬殼的那一面,軟軟的面從來(lái)就是挑出來(lái)給身邊的人吃,到現(xiàn)在才知道,吃到的每一口都是精華。
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2017-4-22 15:12 上傳
沒(méi)吃完的汽水饃放在爐子上烤烤,正宗的烤饃就出來(lái)了,味道不比原汁原味的差。汽水饃這項(xiàng)手藝,這家店已經(jīng)做了十七八年了,每天從這里賣(mài)出去的汽水饃幾百個(gè),都是店主三點(diǎn)多起床、晚上七八點(diǎn)關(guān)門(mén),一鍋5、6分鐘蒸出來(lái)的。
<豬油餅、紅薯面窩>
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2017-4-22 15:13 上傳
豬油餅,隨州做豬油餅的不止這一家,但是最?lèi)?ài)的味道卻只有它,即使身在減肥期的我也難以抵抗它的誘惑,只要路過(guò),就不得不停下來(lái)。尤其是剛出鍋的,那簡(jiǎn)直一個(gè)酥。因?yàn)槿サ臅r(shí)機(jī)不對(duì)沒(méi)有拍到特寫(xiě)也是遺憾。
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2017-4-22 15:13 上傳
小時(shí)候吃的那些紅薯面窩,炸餃子每天早上還能吃到,路過(guò)上學(xué)的小朋友很多,他們也會(huì)記住這種味道,將它們留在自己的童年。
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2017-4-22 15:13 上傳
某個(gè)早上去吃的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)老板已經(jīng)做了創(chuàng)新,炸花生米餅,與紅薯面窩好似孿生兄弟,不仔細(xì)看還真的沒(méi)發(fā)現(xiàn)呢。
每走100米至少能找到一家過(guò)早的地方,在物價(jià)飛漲的現(xiàn)在還有粉面仍在3元的小店,論吃粉面我只承認(rèn)海帶湯是標(biāo)配,豆芽和豆腐都是很久之后的事情了,這些都藏在這條街里,除了不愁過(guò)早的地方,生活在這里零嘴也是老味道。
<馓子在、麻花>
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2017-4-22 15:15 上傳
炸馓子炸麻花,隨著時(shí)代的發(fā)展,單純的手工制作越來(lái)越少,這一家的麻花和馓子在這條窄窄的小巷中堅(jiān)持了下來(lái)。
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2017-4-22 15:15 上傳
這個(gè)小攤,這對(duì)夫妻從93年到如今堅(jiān)持了20多年,一個(gè)和面,卷面,一個(gè)炸,配合默契,和面的總要多起來(lái)一個(gè)小時(shí),但是雷打不動(dòng),每天差不多做完10斤面。
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2017-4-22 15:16 上傳
上午炸麻花、下午炸馓子,但是遇到今天這種餐館預(yù)訂的情況也會(huì)例外,林女士和廖先生都是70后人,孩子快大學(xué)畢業(yè)了。今后還會(huì)不會(huì)一直做下去小編也沒(méi)問(wèn)出口,想起以前每次上學(xué)因?yàn)槭矣严矚g吃都會(huì)從這里帶上一袋子馓子的日子,仿佛還在眼前。
<麻酥餅>
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2017-4-22 15:16 上傳
說(shuō)到祖父輩傳下來(lái)的手藝,住在這條街里面的大概沒(méi)有不知道這家20多年的老字號(hào),最早在均川街上開(kāi)的賀東麻酥餅店吧,各類(lèi)糕點(diǎn)都能在這里找的到。
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2017-4-22 15:17 上傳
9點(diǎn)左右,天已經(jīng)下起了雨,店里面的新聞聲音傳出來(lái),吃過(guò)早飯他們就要開(kāi)始忙碌了,7點(diǎn)開(kāi)門(mén),東春晚上8、9點(diǎn)關(guān)門(mén),夏天則要開(kāi)到晚上12:00,幾十年了,一直沒(méi)變過(guò)。
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2017-4-22 15:17 上傳
老板賀東今天63歲了,老板娘今年也有54歲了,兒子已經(jīng)辭去了現(xiàn)在的工作回來(lái)繼承這項(xiàng)手藝,賀東老婆說(shuō):”年紀(jì)大了,做不動(dòng)了“。提起自家的麻酥餅,她很是自豪,武漢、襄陽(yáng)、上海、北京甚至是國(guó)外留學(xué)生都有專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)的,就為了這口老味道。
<啤酒鴨>
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2017-4-22 15:18 上傳
說(shuō)吃過(guò)啤酒鴨大概就是暴露年紀(jì)了,隨州的美食流行起來(lái)都一陣陣的,當(dāng)年還黃燜雞米飯、沙縣小吃還沒(méi)有占據(jù)一定江湖地位的時(shí)候,啤酒鴨特別流行。一個(gè)高壓鍋,大片的茶葉子,和一股特有的啤酒的香味,肉爛入味別提多好吃了。
◆ ◆ ◆ ◆
感受市井氣息的首選
車(chē)水馬龍、穿流不息
◆ ◆ ◆ ◆
一個(gè)城市的名片可能是這個(gè)城市的地標(biāo)、景點(diǎn),但一個(gè)城市的符號(hào)根源在于這個(gè)城市人的生活,而這種生活大街上是看不到的,只有在清早的小巷中才能感受的到。
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2017-4-22 15:18 上傳
8:30的長(zhǎng)巷中已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)的都是人潮,送孩子上學(xué)的,買(mǎi)菜做飯的,過(guò)早的。一個(gè)板車(chē)或者一個(gè)三輪車(chē),帶來(lái)自家種的新鮮的菜,有點(diǎn)以前趕集的味道。
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2017-4-22 15:19 上傳
在清早的市場(chǎng)里買(mǎi)的菜,從來(lái)不擔(dān)心不新鮮,都是鄰里,時(shí)間久了大家都認(rèn)識(shí)了。每次都是晨光初現(xiàn)時(shí)而來(lái),正午而歸,什么時(shí)候買(mǎi)完了,就回去了。
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2017-4-22 15:19 上傳
大概是因?yàn)楦浇鏖T(mén)市場(chǎng),周邊效應(yīng),這塊兒的攤販都聚集在這,大家相互幫襯,哪怕有事情走開(kāi)也不用擔(dān)心自己的攤位沒(méi)人照應(yīng)。
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2017-4-22 15:19 上傳
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2017-4-22 15:20 上傳
從聚玉街走出去的人當(dāng)中,手上提著的不是菜就是早點(diǎn),可能吃著吃著飯就看到了熟人,“給錢(qián)了沒(méi),沒(méi)有我一起給吧”,經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的話。
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2017-4-22 15:20 上傳
沒(méi)變的一直是感情,想說(shuō)點(diǎn)變化大概就是”天網(wǎng)“、”天眼“和路燈都建立起來(lái)了,晚上從這走再也不是漆黑一片,回家時(shí)看到小巷的光心就定了。
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2017-4-22 15:21 上傳
隨州三幼門(mén)口,陸陸續(xù)續(xù)一直有來(lái)送孩子上學(xué)的家長(zhǎng),就像我們一直說(shuō)的:一切為了孩子,為了孩子的一切。無(wú)論多辛苦,風(fēng)雨無(wú)阻。
◆ ◆ ◆ ◆
這些老店你還記得多少
如今再來(lái)多是中老年人
◆ ◆ ◆ ◆
聚玉街中的店鋪多多的數(shù)不清楚,有些店更新?lián)Q代的時(shí)間很短,幾個(gè)月易主也是常有的是,但也有很多店鋪連門(mén)頭都沒(méi)有卻還一直在這。
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2017-4-22 15:22 上傳
<老年人衣服>
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2017-4-22 15:22 上傳
這兩家店這個(gè)毗鄰的店都開(kāi)了十幾年了,算是老鄰居了,都在賣(mài)老年人的衣服,我去的時(shí)候他們以為我是做生意看門(mén)店的,跟他們聊天才了解到,生意不好做,前幾年生意好做的時(shí)候童裝什么都賣(mài),現(xiàn)在年齡也大了,只能選擇單一的種類(lèi)。
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2017-4-22 15:22 上傳
曾經(jīng)這條街是名副其實(shí)的步行街,道路中間還有一排棚子,兩旁的店和棚下面都是做衣服的,買(mǎi)衣服的,好不熱鬧,如今,棚子拆了許多年,買(mǎi)老年人衣服的也越來(lái)越少,原來(lái)的步行街只剩下車(chē)輛來(lái)來(lái)往往。
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2017-4-22 15:23 上傳
這里是商家和客戶(hù)的一場(chǎng)博弈,老遠(yuǎn)都聽(tīng)到討價(jià)還價(jià)的聲音,客人走了老遠(yuǎn),老板還在說(shuō)最低價(jià),能帶走就帶走,不能帶走就算了,客人一步三回頭,看著老板真的有不買(mǎi)的意思,再回去,加點(diǎn)錢(qián)就拿下了最后還是拿下了。
<定制衣服>
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2017-4-22 15:24 上傳
周師傅來(lái)這也已經(jīng)13年了,我去的時(shí)候正好有個(gè)老顧客找他改西服,這個(gè)西服還是十幾年前在這里做的,現(xiàn)在拿出來(lái)穿仍然覺(jué)得很好,想改改。“做這一行,主要就是老客戶(hù)”,周師傅說(shuō)道。
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2017-4-22 15:24 上傳
和聚玉街很多店一樣,他們也是家夫妻店,平時(shí)都是周師傅和老婆在店里,但是忙起來(lái)了會(huì)請(qǐng)個(gè)人來(lái)店里幫忙,定制衣服是他最主要的工作,但是現(xiàn)在不少人喜歡網(wǎng)購(gòu),在上面買(mǎi)了不合身的也可以拿來(lái)改。
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2017-4-22 15:24 上傳
這項(xiàng)老手藝現(xiàn)在已經(jīng)傳承下去很困難了,不少來(lái)當(dāng)學(xué)徒的人都無(wú)法定心去學(xué)習(xí)最終選擇離開(kāi)。這樣的情景也是讓周師傅無(wú)奈的地方吧。
<陶瓷>
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2017-4-22 15:24 上傳
小時(shí)候從這里走就看到各種各樣的陶瓷,鍋碗瓢盆、酒杯,花盆都有。滿(mǎn)目琳瑯,在里面行走都要格外的小心。
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2017-4-22 15:25 上傳
30多年了,這家店一直在這兒,說(shuō)起原因老板說(shuō):“沒(méi)辦法,因?yàn)樽约旱募以谶@兒啊”。
<修自行車(chē)>
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2017-4-22 15:25 上傳
這個(gè)修自行車(chē)的叔叔,住在三幼附近,在這擺攤有一年,自行車(chē),小孩童車(chē)都不在話下。
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2017-4-22 15:25 上傳
路過(guò)人來(lái)人往的,經(jīng)常一個(gè)車(chē)停下來(lái)就問(wèn),師傅,我的車(chē)怎么怎么樣,師傅淡定的回答,先把車(chē)放在這,然后拿起工具,開(kāi)始認(rèn)真的工作。
<酒>
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2017-4-22 15:26 上傳
家住青年路的胡先生今年62歲,當(dāng)初開(kāi)店不過(guò)是為了生存,轉(zhuǎn)眼在這里開(kāi)店11年。
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2017-4-22 15:26 上傳
每天看來(lái)來(lái)往往這么多人,除了人在變化,街道上并沒(méi)有多大的改變,人依然那么多,路還是那么窄。
<毛線>
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2017-4-22 15:26 上傳
這排現(xiàn)在不統(tǒng)一品類(lèi)的店面曾經(jīng)整齊劃一的都是買(mǎi)毛線的地方,我學(xué)習(xí)打的第一條圍巾就是在這里。平針,麻花針,元寶針,手殘黨的我在老板的指導(dǎo)下總算是打出了人生第一條圍巾。
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2017-4-22 15:27 上傳
小土豆后記:都說(shuō)“近鄉(xiāng)情更怯”,寫(xiě)到自己最熟悉的地方心中還是有種莫名的緊張,害怕別人不喜歡這里,害怕沒(méi)有寫(xiě)出它的靈魂。對(duì)于我來(lái)說(shuō),一個(gè)人喊一條街的人上學(xué)的童年時(shí)光就永遠(yuǎn)留在這個(gè)小巷中,它現(xiàn)在很擁擠,每次行走都是人與車(chē)的一次較量,買(mǎi)菜的吆喝聲,車(chē)的喇叭聲,街坊鄰里的嘮嗑聲,我承認(rèn)它不是百分之百完滿(mǎn),但是卻是我心中不可割舍的一塊,因?yàn)樾∠镏杏凶约旱挠洃,自己的家。這次只寫(xiě)了這條街的一半,另一半的故事還等著我繼續(xù)去尋覓~
聚玉街本地的小伙伴們
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2017-4-22 15:27 上傳
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2017-4-22 15:28 上傳
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在隨州
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