2個(gè)月后，彌漫著煙火味的油泵廠，又有一群人將離開(kāi).....

小永遠(yuǎn)

油泵廠，作為隨州曾經(jīng)的幾大廠之一，現(xiàn)如今卻以地道的市井美食，重新被隨州人熟知。熱氣騰騰的砂鍋粉、滾燙的油鍋里的油饃尖、還有那焦黃酥脆的豆皮......這是油泵廠最為人津津樂(lè)道的美味。

【城味】

住在油泵廠，

就一定沒(méi)有瘦子！

吃過(guò)幾代人的豆皮

吃了一代又一代

說(shuō)到過(guò)早，我第一個(gè)想到的就是油泵豆皮。從電視臺(tái)旁邊的巷子往里走300米的樣子，就能找到它。這家店鋪開(kāi)了24年，連店名都沒(méi)有，卻每天都要排隊(duì)......阿姨告訴我，她家豆皮吃了一代又一代人。

焦黃酥脆的蛋皮包裹著油潤(rùn)飽滿(mǎn)的糯米，綠油油的蔥花，茶色的肉丁和脆爽的榨菜，在高溫的撮合下散發(fā)出濃郁的鮮香。食客們說(shuō)，在哪里都找不到這個(gè)味道。再補(bǔ)一句，阿姨家砂鍋粉也超好吃哦。

“奧特曼”牌刀削面

它讓很多小朋友愛(ài)上了過(guò)早

刀削面小永遠(yuǎn)只服這一家。因?yàn)樗�的老板居然是“奧特曼”！最關(guān)鍵的是，不愛(ài)吃飯的小朋友們因此愛(ài)上了吃早餐。周老板介紹說(shuō)：現(xiàn)在人工費(fèi)太高，而機(jī)器人做刀削面省時(shí)省力，它每分鐘能削130刀，工作10小時(shí)才用三度電。

油條、面窩、油饃尖

過(guò)早界的好搭檔

油條，被我稱(chēng)做過(guò)早界的百搭美食。不管是豆?jié){搭油條，還是一碗粉搭油條，味道都是棒棒噠。年底油條的需求量特別大，人們會(huì)買(mǎi)回家包春卷之類(lèi)的。

像油條面窩這類(lèi)食品一定要吃熱的，所以人們一般都會(huì)等剛起鍋的，一到手就咬上一大口，外皮酥脆里層松軟，確實(shí)是小時(shí)候的老味道。

包記餛飩水餃

口口爆汁

包記餛飩水餃，我小時(shí)候的記憶。記得小時(shí)候就經(jīng)常來(lái)這里吃餛飩，有時(shí)候還會(huì)打包回家?guī)Ыo爸爸媽媽。我來(lái)拍照的時(shí)候，叔叔阿姨很客氣的要請(qǐng)我吃一碗。

阿姨告訴我，她家的餛飩水餃都是純手工現(xiàn)場(chǎng)包制的。白滾滾冒著熱氣的出鍋后，淋上湯汁佐料，送到嘴里，彈牙的皮里飽含肉汁的餡料。

要問(wèn)我有什么缺點(diǎn)，可能唯一的缺點(diǎn)就是份量太足吧！

好喝不過(guò)一碗豆腐腦

一天限量200碗

每天限量200碗，來(lái)晚了可就沒(méi)有了。阿姨說(shuō)，每天凌晨2點(diǎn)就開(kāi)始做豆腐腦，打漿、濾渣、煮滾......6點(diǎn)出攤，10點(diǎn)之前就會(huì)收攤。

好的豆腐腦要水嫩細(xì)膩、入口即溶。這里的豆腐腦就是這樣。很多食客們，會(huì)選擇在這里坐著好好的吃一碗，再配上一根油條，那真是極完美的。

小編也坐下來(lái)了一碗，偶遇了一個(gè)小美女。

汽水饃、水塔片

炕出來(lái)的味道更香

氣泡饃饃、水塔片可以算是隨州的特色美食。而在油泵廠，這些都有。

老板說(shuō)，現(xiàn)在真是不創(chuàng)新不行呀。這不，推出了南瓜味的水塔片。

最忘不了的還是那一口香甜的汽水饃。發(fā)面、起鍋，再用微火炕焦，香味撲鼻。很多隨州人的早餐就是一個(gè)汽水饃饃加上一碗粥。

還有

小籠包、豬油餅、牛仔面、豆?jié){、稀飯

△油泵廠無(wú)名店鋪很多，這家包子鋪也是一樣。默默的在這里做了5年，吸引了不少食客。

△熱氣騰騰的牛雜面

△焦香酥脆的豬油餅

△早餐必備：豆?jié){、白米粥、玉米粥、八寶粥、胡辣湯......

【市井】

在油泵廠，

最不缺的就是那股煙火味；

菜市場(chǎng)

溫暖升騰的煙火氣

關(guān)于油泵廠的熱鬧，除了過(guò)早，就是這個(gè)菜市場(chǎng)了。每天5點(diǎn)左右小攤都開(kāi)始擺出來(lái)了。

在這里可以買(mǎi)到上好的菜，品種也特別多。雞、鴨、魚(yú)、肉，各類(lèi)蔬菜，你想要的它都有。

賣(mài)雞蛋的左師傅告訴我，他賣(mài)的土雞蛋都是從環(huán)潭挨家挨戶(hù)收的。

清早，老奶奶提著一個(gè)菜籃子，帶上一桿秤，便能來(lái)擺個(gè)攤，賣(mài)的都是自家種的菜。

王爺爺說(shuō)，別小看我這小攤兒，有幾十種調(diào)味料，光辣椒就有好幾種。

不得不提的是油泵廠的鹵菜，隨便一家就好吃。

到年末了，各家各戶(hù)都開(kāi)始置辦年貨，除了臘肉香腸，就是米子糖、葡萄干、瓜子、花生、核桃、杏仁......油泵廠的炒貨攤不止一家，我拍到僅僅只是一部分。

一座城，有一種生活方式；

這座城，有多種生活方式。

老手藝

補(bǔ)鞋、修傘、修車(chē)、打邊、燙發(fā)

在我們的城市里，只有為數(shù)不多的老手藝人仍然堅(jiān)守在街頭巷尾。修鞋匠趙師傅就是這樣，一年365天，除了過(guò)年和下雨天，只要你來(lái)，他都在。

油泵路口的徐師傅，看見(jiàn)小編，很親切的給了我一個(gè)大大的微笑。徐師傅說(shuō)他在這里堅(jiān)守了5、6年，為人們配鑰匙、修車(chē)、打氣。

再往里面走一點(diǎn)，靠近以前工會(huì)那里的那條巷子，還有一個(gè)修表、修傘的攤。

吳四理發(fā)店。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次，我居然都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這里還藏著一個(gè)理發(fā)店。走進(jìn)去的時(shí)候，吳姐正在給老人刮胡子。

夢(mèng)艷打邊。孟阿姨的店就在以前的工會(huì)旁邊，一干就是10年。工會(huì)拆了、小花園拆了，到如今，她的小店也要拆了......說(shuō)起拆遷，阿姨的眼淚止不住的掉了下來(lái)。

【守候】

匯集眾多美食的油泵廠，

正在消失。

過(guò)年前最后的安寧

2個(gè)月后又將離開(kāi)一批人

老房子斑駁的墻上，大紅的“拆”字分外醒目。對(duì)，油泵廠要拆了，可有人歡喜有人憂(yōu)。

90歲的王爺爺，似乎對(duì)拆遷沒(méi)有太大的感觸，因?yàn)槌�了要拆的紅房子，他還有后來(lái)新建的一套房子。

孩子們應(yīng)該是最感受不到拆遷的。但也許，等再開(kāi)學(xué)的時(shí)候，門(mén)口的小賣(mài)部沒(méi)有了的時(shí)候，他們也會(huì)默默的失望。

不管，拆與不拆；不論，興起與衰落，油泵廠都有他們共同的記憶。人們都感激當(dāng)年的油泵養(yǎng)活了幾萬(wàn)人。

走了一趟，聽(tīng)到最多的話(huà)就是：過(guò)了年就拆。

幽靜的小巷，隨處可見(jiàn)掛著的衣服，一切安靜的美好。這也許是油泵廠年前最后的安寧。

老奶奶不愿意我拍她，卻跟我聊了很多，她說(shuō)，房子拆了，她沒(méi)地方住了，她不想去福利院，害怕那里的孤獨(dú)感。

歲月剝蝕的痕跡

在灑落的陽(yáng)光中

看著老奶奶的背影

越來(lái)越遠(yuǎn)

我也收起了相機(jī)

小永遠(yuǎn)后記

編輯/攝影：小永遠(yuǎn)

去油泵廠之前，我本只想去尋覓那里的味道，卻沒(méi)想到它正面臨著拆遷。油泵廠的過(guò)早的都沒(méi)有豪華的門(mén)面，靠的就是口口相傳。也許，拆遷之后，就真的找不到了。趁拆之前，我一定要多去吃幾頓。

熱愛(ài)油泵廠美食的小伙伴們，

長(zhǎng)按二維碼我們約個(gè)早餐吧！

歡迎大家留言哦~

別忘了給小永遠(yuǎn)點(diǎn)個(gè)

Kingfinger

從一個(gè)省二級(jí)企業(yè)，市里的四大支柱企業(yè)，變成了一個(gè)區(qū)里的小社區(qū)，雖然哥們兒的同學(xué)們好多都變成了“拆”二代，但留下的只是一地雞毛。。。

盧先生

管理員出手寫(xiě)出來(lái)的文章就是不一樣

隨州市大堰坡

小時(shí)候在清河路小學(xué)（以前的亞通）讀書(shū)，每天都在那過(guò)早，如今都要拆遷了……滿(mǎn)滿(mǎn)的都是回憶！

小永遠(yuǎn)

▼

在隨州

總有一些人，一些故事

會(huì)觸動(dòng)我們的內(nèi)心，

值得我們品味......

隨州網(wǎng)《尋覓》欄目，

講隨州人自己的故事！

我們走遍大街，穿過(guò)小巷，

去尋覓，他們生活的痕跡。

記錄他們歲月的故事，

用鏡頭留住時(shí)間，

讓夢(mèng)想與心靈相逢。

如果你也有這樣的故事

如果你身邊有這樣的人

請(qǐng)跟小編推薦哦~

抽煙無(wú)火

啊啊啊~~~從那里走過(guò)那么多次都沒(méi)見(jiàn)到過(guò)奧特曼刀削面~是不是真滴喲~我得去嘗嘗

2590108252

暮艾

好慚愧，油泵之于我一直都只是個(gè)傳說(shuō)。
過(guò)年回來(lái)了一定要去逛逛，吃貨的眼中只有小編說(shuō)的這些美食。

提咯催

。。。。。

你原本就很美

初中時(shí)總是去那里過(guò)早，最?lèi)?ài)吃的豆皮，每次回來(lái)都會(huì)特意去吃！以后哪里可以找到一樣的

晶東酒店

幾家歡喜幾家愁！

隨心S所遇

1860722905 發(fā)表于 2016-12-31 19:48
啊啊啊~~~從那里走過(guò)那么多次都沒(méi)見(jiàn)到過(guò)奧特曼刀削面~是不是真滴喲~我得去嘗嘗

是真的，好久沒(méi)去廠里過(guò)早了