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隨州這對夫妻,海產(chǎn)批發(fā)起家,自創(chuàng)菜品,海鮮界的性價(jià)比之王!還低至5.5折

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發(fā)表于 2016-11-23 17:05 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
傳聞中,每個成功的海鮮連鎖餐廳的老板
都是水產(chǎn)市場的練攤子
隨州這對年輕夫妻
放著好好的水產(chǎn)生意不做,開起了餐廳


從海鮮批發(fā)到海鮮配送
水產(chǎn)老板開起了餐廳
價(jià)格絕對優(yōu)惠到哭
美樂滋海鮮茶餐廳
隨州的海鮮性價(jià)比之王


2012年到現(xiàn)在
一年到頭
無論嚴(yán)寒還是酷暑
每天清晨7點(diǎn)半,車輛就會到達(dá)
一輛從武漢開往隨州,滿載著新鮮海鮮的車



車一來,就有人緊密鑼鼓的開始搬運(yùn)
一箱箱鮮活的海鮮還沒落地
就被早已等候在門口的顧客搶購一空
新鮮的龍蝦、螃蟹、基圍蝦、鱸魚、
生蠔、桂魚、花甲、蛤蜊、....


因?yàn)槔习屦B(yǎng)魚的愛好,
當(dāng)時的海鮮市場不僅少而且貴
在這種環(huán)境中,2012年,天源海鮮超市開張


因?yàn)椴簧兕櫩蜁䥺栠@個海鮮怎么做,那個貝殼怎么吃好吃。這個魚怎么蒸,那個螃蟹怎么挑選,看到大隨的人對海鮮的種種困惑,他們決定自己開餐廳,走到現(xiàn)在它成為一家有自家海鮮直供的綜合性海鮮餐廳,這與老板想讓大家吃到更為新鮮的一手海鮮的信念密不可分。




銀牌海鮮大咖。28瓶啤酒才能將這道菜團(tuán)團(tuán)圍住,30只基圍蝦、4只梭子蟹、6個青口、6個扇貝、6個生蠔、1斤皮皮蝦、一條鱸魚、4個帶子、6個天鵝蛋,一口氣說完還真是費(fèi)力氣,因?yàn)檎娴氖?strong>太多了。


大閘蟹。這個季節(jié)毫無疑問是吃大閘蟹的季節(jié),這些大閘蟹的老家來自江蘇固城湖,看著這要溢出來蟹黃,黃澄澄的螃蟹,表面油亮光滑,一摸滿手的油。配上老板娘親自研制的酸梅青檸汁,酸甜可口,美味至極。


掰開這只母蟹后,發(fā)現(xiàn)蟹腮的部分很干凈。都說蟹腮越白,蟹越好。因?yàn)轶π返倪@個部位是用來過濾水質(zhì)的,里面有蟹的排泄物。因?yàn)轶π穼儆诤允澄,除了常備姜蔥醋外,美樂滋在上螃蟹的時候都會配上紫蘇用來祛寒


波龍。我是波龍,凌晨坐灰機(jī),早上到武漢,大鉗子是我的招牌武器!不但肉老多老多。而且都是勁道的肌肉。跟我坐灰機(jī)來的還有好多好多的兄弟姐妹,下面你們都會一一認(rèn)識的。


海鮮燴。這是一道集美貌和內(nèi)涵于一身的菜,別看它精致小巧,但是里面卻包含了海蟹、基圍蝦、海參、魷魚花、蟹棒、墨魚仔等7種海鮮,冬天來一鍋,暖身又暖心。


冰鎮(zhèn)花螺。用牙簽輕輕的將肉挑出來,你會發(fā)現(xiàn)花螺里面真的非常干凈,白白凈凈的沒有一點(diǎn)污染,再蘸點(diǎn)獨(dú)有的醬汁你就再也不會嫌吃花螺的時候麻煩了,因?yàn)楹贸缘臇|西給人的是一種享受。


醉蝦。這道菜真不是一般人敢吃的,因?yàn)檫@些蝦都是活的,人喝酒會醉,沒想到蝦也會醉吧。第一個吃的人得到的絕對是驚喜,它的口感像果凍一樣,不敢吃的小伙伴大著膽子吃了一只,沒想到停不下來了,這是一道有魔性的菜


看我們強(qiáng)鍋,做為第一個品嘗醉蝦的人,強(qiáng)烈推薦推薦再推薦,最后的表情足以說明它的味道,欲罷不能啊。


辣炒花甲。本地師傅做的,符合我們隨州人口味的一道菜,現(xiàn)在已經(jīng)入冬,這道菜早已換成了小鍋?zhàn)?/font>,這樣就不怕吃飯聊天的時候菜冷了,會有海鮮的腥味,當(dāng)然保溫的爐子也是用無煙蠟燭。


三文魚刺身。端上來煙霧繚繞,仿佛至于仙境,一陣拍照過后,就開始吃吃吃,三文魚與壽司的搭配,一口壽司,一口三文魚,這種享受我不說你也懂得。


特價(jià)三文魚刺身。價(jià)格你絕對低到你想不到,只需要19.9元。


▲蟹腳面。不用去武漢也能吃到超級正宗的蟹腳面。每天跟隨海鮮車回來的還有熱干面,這個熱干面與靚靚蒸蝦是同一家面,同一個老板做出來的,它不像其它的面一樣有很重的堿味,面也特別的勁道,有著海鮮味的熱干面,一定要試試。


▲一個鍋,一把勺子掌握整個廚房



想吃到正宗的粵式茶點(diǎn),再也不用長途跋涉出隨州了。美樂滋海鮮茶餐廳作為全市唯一一家擁有正宗粵式茶點(diǎn)的餐廳,由正宗茶點(diǎn)師傅親自上陣,正宗味道,誰吃誰知道。


水晶蝦餃皇。評價(jià)一家粵式茶點(diǎn)的店,看他賣的蝦餃就知道。美樂滋海鮮茶餐廳以鮮蝦做餡兒,接近透明的餃子皮,用筷子輕輕一戳,就能看見每只蝦餃里面包著一堆大大的鮮蝦仁,料真的是誠意十足。


蟹黃高湯小籠包。看似是普通的湯包,但是內(nèi)含乾坤,一口要下去,滿口都是濃濃的湯汁,高湯為廣東師傅親手熬制,湯包頂部也千萬不要忽略,它可是蟹子點(diǎn)綴在湯包一角。


農(nóng)家雞蛋腸粉。地道的土雞蛋搭配上廣東的腸粉,鮮香美味,Q彈爽滑。在輔以美樂滋自制的醬油和辣椒,這味道簡直絕了。


干炒牛河。看到港劇的小伙伴一定對這道菜不陌生吧,港劇中出現(xiàn)頻率很高的一道菜,也是隨城吃貨小分隊(duì)都好評的一道菜。


椰汁糕。純椰汁做成的椰汁糕,淡淡的椰子的香味,化液態(tài)物體為固態(tài)物體,味道也是一種飛躍。


紅糖姜片紅棗茶。和閨蜜來喝下午茶,怎么少的了一壺好茶,這種茶極適合女性喝,既美味又健康。下面用無煙蠟燭溫著,既不會讓茶冷卻,也不會有有害氣體放出。


川香品味菜


椒鹽石丁魚。不夸張,小編一口氣吃四五條,好吃到根本停不下來。炸的金黃的小魚,輕輕咬下去能聽到“咔嚓”的聲音,但是咬開后,里面的魚肉鮮嫩爽口。椒鹽的做法也使得這道菜入味,麻麻的感覺,口感十足。


麻婆豆腐。既然是川香品味菜當(dāng)然少不了這盤麻婆豆腐,作為四川的一道特色菜,從色澤和味道上都不會遜色。


小炒黃牛肉。辣,真的辣。吃下去一會兒,辣勁就上來了,可是出奇的辣的很爽,這才是正宗四川的味道。


川味燒烤。別小看這道燒烤,它所使用的調(diào)料全部都是從四川運(yùn)回來,專用的保溫爐中放置的是無煙蠟燭,利用錫紙升溫,這樣既美觀也杜絕了有害氣體的排放,既美味又環(huán)保。


干煸土豆絲。吃貨小分隊(duì)小伙伴說這是吃過的最好的一盤干煸土豆絲了,身為土豆控的小編來說肯定不會錯過這道菜的。當(dāng)菜轉(zhuǎn)過來的時候小編只有一個想法:別搶,別搶,都別跟我搶。


各種獨(dú)家調(diào)料大揭秘呀,自制的腌菜和辣椒,辣椒是四川的喲......

粵菜


清蒸鱸魚。這道菜小編重點(diǎn)推薦,一道菜新不新鮮就得看清蒸,這道清蒸鱸魚味道真的鮮美極了,正宗廣東是廣東師傅做的,湯汁是廣東師傅自己親自釀制的醬油,關(guān)鍵是這道菜的價(jià)格相當(dāng)親民,這道菜一直是會員價(jià),只需49元一份。還不來嗎?


燒鵝叉燒雙拼飯。滿滿的一碗,正宗的廣式燒臘,一端上來香氣四溢,就想立馬把它吃掉,別說了,小編先擦擦口水。


七彩蝦球。這道菜中的每一只蝦都是活蝦,所以吃起來的口感特別勁道,雖然這是一道家常菜,但是卻有著不同的口感,歸根結(jié)底在于美樂滋海鮮的新鮮程度。


花蛤蒸雞蛋。沒想到蛤蜊和土雞蛋兩個這么不相干的食物竟然碰撞出這樣的火花,簡直就是絕配,這道菜特別適合小孩吃,補(bǔ)鈣的喲。



一樓純手繪的吊頂,給人一種立體的感覺,在周圍燈光的配合下仿佛置身于海洋。暖暖的燈光散落在身上,食欲大增。


合理的設(shè)計(jì)極大的縮減了空間,方桌秒變圓桌。


把海鮮市場搬到店里,不來點(diǎn)猛料怎么行,每天店內(nèi)都會推出特價(jià)菜品,寫在樓梯旁的這塊小黑板上,價(jià)格低到你不敢想象。


滿滿的少女心都爆出來了,下午茶即視感,介么可愛的杯子和文藝的裝扮也是把小編萌化了。地中海簡約風(fēng)的裝飾風(fēng)格給人一種撲面而來的小清新,在這樣的地方用餐,飯都會多吃幾碗吧。這里的服務(wù)員也超級貼心,因?yàn)槌院ur的時候骨碟容易滿出來,所以服務(wù)員中途也會頻繁的更換,一點(diǎn)也不會不耐煩,相當(dāng)有耐心。

寫到這了,小編已經(jīng)餓的不行了
海鮮、粵式茶點(diǎn)、川菜....
都要吃都要吃,相信你們跟我一樣迫不及待了吧


有任何問題請咨詢小編





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