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雞蛋炸醬
愛(ài)吃面食的朋友應(yīng)該對(duì)這個(gè)炸醬不陌生,它簡(jiǎn)單易行味道也佳,用來(lái)拌面吃相當(dāng)美味。說(shuō)它簡(jiǎn)單,因?yàn)椴襟E清晰明了耗時(shí)也短,食材普通大眾化。不想在廚房停留太久的時(shí)候,做一碗炸醬,下一碗面條,炸醬一澆,再拿筷子一拌,滋溜溜地開(kāi)吃吧!不止是拌面,就著烙餅或是饅頭吃也不錯(cuò)。
生活很美好,有時(shí)又會(huì)有很多無(wú)奈。珍惜當(dāng)下,珍惜身邊的人,過(guò)好每一天。
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原料:
雞蛋3個(gè)、黃豆醬3勺、蔥花兒10克、姜末5克、食用油2勺、清水3勺
做法:
1、雞蛋打散,加入蔥花兒攪勻。
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2、炒鍋倒入多一些的油燒至溫?zé)帷?br />
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3、倒入蛋液,用筷子快速滑散,炒至8、9成熟。
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4、倒入黃豆醬和清水的混合液。
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5、放入姜末。
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6、小火煮至醬汁濃稠即可。
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