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本帖最后由 納蘭明月 于 2015-7-11 16:52 編輯
1.冬瓜蓮子綠豆粥
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2015-7-11 15:52 上傳
綠豆 80克、蓮子 80克、冬瓜 100克、大米 80克、冰糖 適量、水 適量
1、蓮子洗凈,提前泡發(fā),如果有蓮子心,不要去
2、冬瓜洗凈,帶皮切成丁
3、綠豆揀去雜質(zhì),洗凈,鍋中坐水燒開(kāi)
4、水沸騰后放入綠豆
5、再次沸騰后,大火煮1分鐘左右,不要蓋蓋
6、關(guān)火,盛出大部分綠豆湯
7、取出大部分綠豆湯后,蓋上鍋蓋,燜30分鐘左右
8、再次加入適量開(kāi)水,大火煮開(kāi)后,下入洗凈的大米
9、同時(shí),加入泡發(fā)的蓮子,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火,煮至米爛粥稠
10、加入冬瓜
11、加入冰糖
12、繼續(xù)煮5、6分鐘,至冰糖溶化、冬瓜熟軟,即可
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2.薏米綠豆粥
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2015-7-11 15:53 上傳
薏米 60克、綠豆 60克、小米 50克、水 適量
1、準(zhǔn)備原料
2、把所有食材洗凈,燜燒鍋的內(nèi)鍋里加適量水,放入小米
3、放入綠豆
4、放入薏米
5、煮沸
6、把鍋離火,放入外鍋中蓋好蓋子燜3到4個(gè)小時(shí)
7、煮至綠豆開(kāi)花,薏米軟爛即可
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3.南瓜蓮子
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2015-7-11 15:51 上傳
大米 1勺、糙米 1勺、南瓜 1小段、干蓮子 幾顆
1、大米和糙米提前洗凈
2、干蓮子提前四個(gè)小時(shí)以上泡開(kāi)
3、南瓜洗干凈,切成小塊
4、砂鍋里面加入大米和糙米先煮二十分鐘,然后加入南瓜
5、加入蓮子,蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~
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4.綠豆百合粥
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2015-7-11 15:53 上傳
綠豆 100克、大米 150克、百合(干) 50克、冰糖 1小把
1、把綠豆、百合、大米一起放進(jìn)水里泡5分鐘,洗干凈備用;然后放進(jìn)鍋
2、加入水,蓋上蓋子
3、喜歡吃甜的,在水開(kāi)后放幾粒冰糖;半個(gè)小時(shí)就煮好了,很濃稠,大米和綠豆煮的很爛
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5.雪梨百合粥
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2015-7-11 15:52 上傳
糯米 50克、雪梨 1個(gè)、百合 1個(gè)、冰糖 1塊
1、糯米淘洗干凈,百合洗凈,備用
2、梨洗凈,切成小丁
3、鍋中加適量水,放入梨和百合,蓋蓋兒開(kāi)始煮
4、水煮開(kāi)后把糯米倒進(jìn)去
5、用勺子攪拌一下,防止糯米粘鍋;煮開(kāi)后,用小火煮15分鐘
6、把冰糖放進(jìn)去,再煮5分鐘即可(如不喜歡太甜的味道或者家里有糖尿病人的,可以不放冰糖的,雪梨也有淡淡的甜味)
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6.蓮子山藥粥
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2015-7-11 15:53 上傳
大米 50克、山藥 80克、蓮子 30克、白糖 適量
1、山藥洗凈去皮切成小丁。蓮子去芯
2、砂鍋中放入洗凈粳米,蓮子和山藥丁,加足量水
3、大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火,慢煲成粥。(期間需要不斷攪拌下,防止粘底)。吃的時(shí)候可以加入白糖拌勻食用
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7.水果冰粥
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2015-7-11 15:51 上傳
糯米 適量、大米 適量、芒果 適量、冰糖 適量
1、梗米和糯米以5:1的比例混合洗凈
2、一次性加足水,浸泡20分鐘左右
3、放電飯煲里按下煮飯鍵
4、如果喜歡吃甜的話,粥快煮好時(shí)扔幾顆冰糖到電鈑煲里繼續(xù)煮好
5、把煮好的白粥盛出徹底晾涼
6、把喜歡的水果,芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小時(shí)左右 (如果喜歡吃冰,可以取幾塊小冰塊用攪拌機(jī)打碎和粥混合再加水里。)
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8.雪梨銀耳粥
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2015-7-11 15:53 上傳
梨 半個(gè)、大米 30g、銀耳 適量、水 適量
1、銀耳提前用溫水泡發(fā)
2、然后撕成小塊備用
3、大米洗凈放在燉盅里面
4、把銀耳也放進(jìn)去,加水到7分滿(mǎn)
5、蓋上蓋子開(kāi)始燉上1個(gè)半小時(shí)
6、把雪梨切成小丁
7、然后把雪梨放進(jìn)去,再燉上20分鐘就可以享用了
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9.銀耳紅棗南瓜
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2015-7-11 15:52 上傳
南瓜 400克、紅棗 適量、銀耳 1朵、大米 1杯、糯米 半杯、冰糖 適量、食用油 適量、清水 適量
1、大米和糯米2:1
2、黃金南瓜(老南瓜)400克左右
3、銀耳一朵
4、紅棗適量,所用材料要根據(jù)自己的情況,人多可以多做,人少就少做,酌情添減就是
5、銀耳泡發(fā)洗凈擇小朵
6、南瓜去皮切小塊兒,米和紅棗洗凈
7、將紅棗、銀耳、南瓜一起入鍋,加入適量清水
8、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,關(guān)火燜10分鐘
9、銀耳軟糯后倒入大米和糯米,以大火燒開(kāi)
10、淋幾滴食用油,小火再煮10分鐘
11、關(guān)火燜20分鐘至米酥粥濃
12、香滑軟糯的銀耳南瓜紅棗粥就OK啦
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10.菊花核桃粥
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2015-7-11 15:52 上傳
大米適量、菊花 15克、核桃 15克、冰糖 適量、水 適量
1、大米洗干凈用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水份備用
2、菊花、核桃去雜質(zhì)洗凈備用
3、冷水燒開(kāi)后,放入大米
4、用大火煮沸后,加入菊花、核桃,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮
5、熬煮時(shí)用勺子攪拌幾次,鍋蓋用筷子墊起以防溢出
6、粥熬好后依個(gè)人喜好放冰糖調(diào)味
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