隨州路邊老大叔賣的神神秘秘“地菌”5元一斤

文武雙全QQ

又叫地耳，屬于菌類，陰雨天山上撿的到

Beareye

隨南俗稱地長(zhǎng)皮，先干凈了，加點(diǎn)臘肉爆炒，味道很不錯(cuò)的說(shuō)。

蔣志杰

這個(gè)小時(shí)候吃過(guò)，下雨地下很多

囧囧有神

以前小時(shí)候在老家，一下雨就去堰邊上撿，不好洗，沙子多。不過(guò)還蠻好吃的。

慕丹青

地耳為藍(lán)藻門念珠藻科植物葛仙米（Nostoc ommune vauch）的藻體，又名地木耳、地見(jiàn)皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布，適應(yīng)性很強(qiáng)。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤(rùn)而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。
----------------------
地卷皮，藻類植物，念珠藻科。細(xì)胞球形，多數(shù)串成鏈狀，外包膠質(zhì)，構(gòu)成不規(guī)則的葉狀體。藍(lán)綠色。[1-2]   看起來(lái)不顯眼，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。食用起來(lái)還可以養(yǎng)顏。
----------------------
餐館一般炒雞蛋、韭菜等。做辣一點(diǎn)好吃，我超級(jí)喜歡。
下雨過(guò)后山上會(huì)長(zhǎng)，但有土、沙子，很難得洗

瘋子不瘋

地帶皮，加韭菜雞蛋炒起來(lái)很香。就是洗起來(lái)麻煩點(diǎn)

俯首甘為孺子牛

地上皮,小時(shí)候經(jīng)常吃它,下雨時(shí)坡下長(zhǎng)這個(gè),炒好了挺好吃

心者無(wú)疆

地皮菜，小學(xué)時(shí)一下雨，學(xué)校草坪上多的很，同學(xué)們都撿

lyt

有點(diǎn)像木耳

每天堅(jiān)持鍛練

下雨后，山上石頭上長(zhǎng)出來(lái)的，沙很多，不好洗，

輕音島の遐想

陰雨天到山上看看，地上很厚的一層，我們那里叫地長(zhǎng)皮，不好洗，要用洗菜籃多淘幾遍，加上蔥花或者韭菜，猛火爆炒，放點(diǎn)香油，特別好吃的！

高枕無(wú)憂

好東西啊。