中國(guó)式飯局必知的學(xué)問(wèn)：你懂得飯局中的哪些規(guī)矩？

一抹浮沉

不成熟的男人會(huì)在任何人面前酗酒，包括老婆，一不小心就酒后吐真言，其結(jié)局悲慘不堪;成熟的男人無(wú)論如何也不會(huì)在太太面前喝太多的酒，這樣可以守口如瓶，心中的秘密永遠(yuǎn)也不會(huì)見(jiàn)光。上海男人精致而不拘謹(jǐn)。和許多人一起用餐，和他坐在一起的有他的領(lǐng)導(dǎo)、朋友，還有陌生人。不小心，他把酒杯碰倒了，酒流出來(lái)酒在腿上。他從容地拿面巾紙去擦，輕聲招呼小姐更換酒杯，并不感覺(jué)狼狽。因?yàn)樗�知道自己根本就沒(méi)有那么多的觀眾。領(lǐng)導(dǎo)、朋友、陌生人都在喝酒，都在高談闊論，沒(méi)有人會(huì)注意這個(gè)偶發(fā)的小事，他根本不必覺(jué)得丟了面子而自尋煩惱。

　　通過(guò)喝酒這件事，可以有些領(lǐng)悟：許多人都高估了自己，總是認(rèn)為自己會(huì)有許多的觀眾，其實(shí)你只是自己的觀眾。人生就是飯局，你能坐在酒席上首位的頻率有限，多數(shù)時(shí)間只是個(gè)配角，你只能自己照顧自己，學(xué)會(huì)自飲自樂(lè)，這方為人生上策。

　　會(huì)敬酒的靠語(yǔ)言藝術(shù)，善斗酒的靠游擊技術(shù)，裝酒醉的善于玩騙術(shù)，灌不醉的肯定防身有術(shù)。

一抹浮沉

提前一天預(yù)約是真請(qǐng)你，提前半天你是作陪，上菜了才請(qǐng)你是湊數(shù)的。

　　常與領(lǐng)導(dǎo)吃飯，升官是遲早的事;

　　常跟大款吃飯，發(fā)財(cái)是遲早的事;

　　常跟老婆吃飯，厭倦是遲早的事;

　　常跟情人吃飯，花錢(qián)是遲早的事;

　　常跟小秘吃飯，犯錯(cuò)是遲早的事

一抹浮沉

一周一飯局是正常人，一天一飯局是大紅人，一天三飯局是交際花，一天N飯局是端盤(pán)子的。

　　一請(qǐng)就來(lái)叫爽快，三請(qǐng)才來(lái)叫擺譜，怎么請(qǐng)都不來(lái)叫原則，不請(qǐng)自來(lái)叫蹭飯。

　　飯局三大悲：想請(qǐng)的沒(méi)來(lái)，來(lái)的都是作陪，結(jié)賬時(shí)就你一人清醒。

　　一頓飯，你看透了別人，別人也看透了你。在高人眼中，飯局中人已經(jīng)一絲不掛了......

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飯局中的新“三陪”藝術(shù)

　　新公司入職，要辦個(gè)飯局請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同事“照顧”一二;孩子考上好學(xué)校，要辦個(gè)飯局以表慶賀;入院看病，要辦個(gè)飯局犒勞醫(yī)生……在中國(guó)，飯局不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的填飽肚子，它常和錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系網(wǎng)和利益鏈關(guān)聯(lián)在一起，滋味勾人心魄，讓國(guó)人欲罷不能。

　　易中天在《閑話中國(guó)人》中說(shuō)，“政治即吃飯，會(huì)不會(huì)吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問(wèn)題，就關(guān)系到會(huì)不會(huì)做人，會(huì)不會(huì)做官，會(huì)不會(huì)打仗，甚至能不能得天下�！�

　　其實(shí)布設(shè)一個(gè)好的飯局，不用花費(fèi)多少錢(qián)，不需要你有多大權(quán)，有一張嘴即可。據(jù)說(shuō)，在北上廣這樣的大城市里，一些人在飯局里做起了“陪吃”、“陪喝”、“陪聊”的職業(yè)“新三陪”，靠耍嘴皮子也過(guò)的風(fēng)生水起，煞是熱鬧。

　　俗稱“新三陪”的他們，不同于我們慣常意義上理解的所謂“三陪”，飯局“三陪”在他那個(gè)圈子里是“有學(xué)問(wèn)”的人。他們一般都善飲健談，見(jiàn)多識(shí)廣，反應(yīng)快情商高，且風(fēng)趣幽默，能霎那間活躍氣氛，逗得局上君子淑女開(kāi)懷大笑，忘乎所以。他們的出現(xiàn)，挑起了飯局中那一抹“文化”的意味。

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有飯局美女表示：作為女人，飯局“新三陪”，靈氣很重要。就“陪吃”、“陪喝”來(lái)說(shuō)，不是只顧自己就OK了，你還要注意飯桌上的菜符不符合客人胃口，每個(gè)人喝的酒什么時(shí)候該添了;“陪聊”的人，一般文化程度不能太低，得懂點(diǎn)幽默，得有眼色，所侃內(nèi)容，三五回合就要正中下懷，叫客人心甘情愿把敬酒喝下去。得機(jī)靈能會(huì)意上司的意思，出席前要準(zhǔn)備好藹腓迪顆，以備領(lǐng)導(dǎo)有特殊需要時(shí)，順便開(kāi)個(gè)房，為自己打通上升之路。機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人的，得得空就得鉆，你干等，機(jī)會(huì)是不會(huì)來(lái)的。飯局就是一個(gè)平臺(tái)，一般飯局上不會(huì)說(shuō)我們今天單就簽下來(lái)了，這是不可能的，只是你們之間的了解更進(jìn)了一步。另外，男人大都喜歡聰明的小女人，很多事情要一點(diǎn)就透，但永遠(yuǎn)不要試圖表現(xiàn)得比客戶還聰明，表現(xiàn)出我愿意吃虧的樣子才是竅門(mén)所在。

　　飯局是一門(mén)學(xué)問(wèn)，掌握技巧不容易。當(dāng)飯局滲透城市之間，便沾染了城市的習(xí)氣。

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小貼士：透視城市里的飯局

　　北京

　　飯局中的都市異鄉(xiāng)情。相較于其他城市，北京的飯局最容易招集，這跟這座城市中異鄉(xiāng)人的飄搖狀態(tài)不無(wú)關(guān)系。在北京的異鄉(xiāng)人，深知夜深人靜時(shí)的寂寞冷清，下班后，常三五人一起組個(gè)飯局，開(kāi)幾瓶酒，一邊說(shuō)“來(lái)，走一個(gè)”，一邊蓋住懶得細(xì)數(shù)的傷痕。在那春風(fēng)沉醉的夜晚，思鄉(xiāng)變得不那么深切了。

　　上海

　　飯局僅僅是場(chǎng)前戲。在上海，每個(gè)人都扮成一副忙得不可開(kāi)交狀，所以整天無(wú)所事事組織飯局的人是可恥的。但受邀飯局的人是光榮的，同時(shí)你要精心設(shè)計(jì)一場(chǎng)遲到，它會(huì)讓你成為飯局上引人注目的焦點(diǎn)。在這個(gè)城市里，飯局不重要，精彩的高潮應(yīng)該在飯桌之外。大家唱K、桑拿、足浴……才是真正的各得其所。

　　廣州

　　24小時(shí)不歇業(yè)。中國(guó)歷來(lái)是無(wú)酒不成席，但廣州即便是商務(wù)飯局，人們也很少參與到對(duì)酒的“你爭(zhēng)我?jiàn)Z”中。如此做派，可以說(shuō)廣州人的主人翁意識(shí)非常強(qiáng)，他們推崇的是不僅吃以我為主，甚至局也以我為主，飯局吃到哪里都要一派的人聲鼎沸。除了傳統(tǒng)三餐，廣東人也會(huì)約喝早茶或下午茶的時(shí)間談生意，那不僅是飯局，而且是級(jí)別很高的局，其中的奧妙，卻是非個(gè)中人不能體會(huì)也。

　　香港

　　唯有飯沒(méi)有局。誠(chéng)然香港飯市成熟、多元且講究，但作為一個(gè)高度發(fā)達(dá)的城市，香港衍生出另一路它城不可替代的都市文化――香港少閑人。有網(wǎng)友爆料，香港大學(xué)畢業(yè)，進(jìn)五大會(huì)計(jì)師事務(wù)所，每周牲口似的工作80小時(shí)，工資還不夠付房租，不找男女朋友合租，就得吃父母。何來(lái)飯之局?

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文人的各種局

　　飯局飯局，主題無(wú)非是吃，但到了文人這里，吃往往退居其次，但凡是個(gè)局，都必須有個(gè)名目，最多則是新作問(wèn)世局、生日局、年終局、答謝局、迎送局……種類繁多，不一而足，總之，每一次攢局，總有個(gè)或大或小的由頭。

　　新書(shū)局：由頭一般均因新書(shū)出版，七八好友慶祝，贈(zèng)書(shū)、評(píng)論，或者答謝出版單位，時(shí)常邀請(qǐng)媒體出席，順帶做了新聞發(fā)布會(huì);

　　迎送局：有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎，西安著名的詩(shī)歌局——長(zhǎng)安詩(shī)歌節(jié)，詩(shī)會(huì)前后總有一飯局，詩(shī)人伊沙負(fù)責(zé)攢局，每有詩(shī)友來(lái)陜，必出此局，先后迎送國(guó)內(nèi)外詩(shī)人百余人，已經(jīng)是西安獨(dú)具品牌的文人飯局;

　　生日局：不僅為自己慶祝，更為師長(zhǎng)、前輩，及博客誕生、專欄開(kāi)設(shè)周年慶賀。前段時(shí)間畫(huà)家馬河聲，為自己開(kāi)博一周年邀請(qǐng)各界文友同賀，場(chǎng)面甚是熱鬧;還有節(jié)日局、年終局等，自不必多說(shuō)。飯局的效力

　　不入中國(guó)的飯局，你就是走遍三山五岳大江南北，也只能算是中國(guó)的局外人。

一抹浮沉

編后語(yǔ)：中國(guó)人的身心自由，只有在家庭空間才能得到最大的體現(xiàn)，所以飯局上幾乎沒(méi)有社會(huì)公共層面的禁忌，可以性情流露，卸下心理防范。所以公司之間談合同項(xiàng)目之類的，吃了一頓飯就搞定了，所以飯局是中國(guó)最有效力的“局”。