茶膏文化

鳳妹

    茶膏大多指的的普洱茶膏，盡管現(xiàn)在御茗堂有很多茶膏產(chǎn)品。普洱茶膏的制作始于五代十國(guó)時(shí)期，史籍《十國(guó)春秋》就已記載南唐時(shí)期（公元937年前后），有貢品茶膏生產(chǎn)。從茶膏的出現(xiàn)到現(xiàn)在，一直都以貢品的身份流傳在皇室和達(dá)官貴人等高端場(chǎng)合，做為古代高端禮品，民間很少聽(tīng)聞。
最初的普洱茶膏，通過(guò)茶馬古道傳播到西藏，迅速被西藏上層人物接受，成為上層貴族（包括活佛級(jí)以上的僧侶、宗教領(lǐng)袖）享受的特權(quán)物品之一，民間則禁止流通。之后，清朝皇室開(kāi)始注意這一現(xiàn)象并接觸普洱茶膏。1729年（雍正7年），云南普洱茶團(tuán)茶和茶膏開(kāi)始向朝廷進(jìn)貢。到乾隆年間，清宮御茶房開(kāi)始制作普洱茶膏。御茶房在生產(chǎn)工藝上做了很大改進(jìn)，普洱茶膏由貢品變成宮廷制品。
隨著清王朝的瓦解，茶膏宮廷工藝也失傳。直到近現(xiàn)代茶膏被拍賣得高價(jià)又出現(xiàn)在眾人面前�，F(xiàn)代茶企也慢慢也開(kāi)始研發(fā)茶膏。然而真正能將清宮茶膏復(fù)譯研發(fā)并供于市的茶企不多，很多在工藝上完全也沒(méi)有達(dá)到水平的也叫清宮茶膏，誤導(dǎo)消費(fèi)者。據(jù)我所了解目前市面上有兩家茶企的茶膏比較出名,不過(guò)我很喜歡御茗堂，因?yàn)閮杉业南鄬?duì)來(lái)說(shuō)，口感什么的，我比較喜歡御茗堂的茶膏。
未來(lái)茶膏文化也會(huì)成為中國(guó)茶文化中一條璀璨的支流，識(shí)茶之人，懂得茶文化的人，一定也會(huì)懂得茶膏文化。