城市經(jīng)典門口的老面饃饃

愚佳人

冬天，晚上基本不做飯，直接買幾個老面饃或包一吃，不用做菜，也不用洗碗。
每次都選城市經(jīng)典門口的這家老面饃饃，賣饃的老人人很好，遇到天冷，她會說“娃，到篷子里暖和，饃一會兒就開鍋”，遇到別人沒有零錢，即使是陌生人，她也笑呵呵的說“要幾個饃隨便撿了吃，么時順路再給錢，值幾個錢，你忘記也沒事�！薄�…非常大氣的賣饃人，所以她家的饃一直賣得很好，有時一堆人等一鍋，不夠分再等第二鍋。
做生意和做人是分不開的。

~云淡風(fēng)輕~

話說這么冷的天，面要怎么才能發(fā)起來？

superloou

silence818 發(fā)表于 2016-1-27 14:36
砍饃是好吃，但是沒吃過加蔥的~以前街上過早的就有砍饃，用油桶做的灶，燒柴烤的饃，~

五眼橋菜場外面,牛骨頭的斜對面!下午才做加蔥的!

李丶

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2016-1-24 13:26
話說這么冷的天，面要怎么才能發(fā)起來？

用熱水，水溫再50度左右就行

淡淡煙香

人很好，但是味道真的很一般，一般，一般！

愚佳人

22155 發(fā)表于 2016-1-26 09:51
發(fā)面需要2個多小時，面粉不是越白越好，真真的好的面粉做出來的包子做出來有點(diǎn)黃

一看，民就是高手，能干人

superloou

喜歡吃砍膜，加蔥的那種

22155

發(fā)面需要2個多小時，面粉不是越白越好，真真的好的面粉做出來的包子做出來有點(diǎn)黃

22155

就把溫度控制到夏天30度的樣子

22155

把水燒的溫?zé)幔瑴囟炔灰�太高，太高會把面燒死，溫度太低，面發(fā)不開

風(fēng)酥雨憶

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2016-1-24 22:25
我真的找不到，求指教

把面盆放到熱水里。

愚佳人

城市經(jīng)典門口，蘭林閣酒店對面

(誠誠)

在哪？位置在哪？想去買點(diǎn)。

~云淡風(fēng)輕~

清心可以 發(fā)表于 2016-1-24 21:16
這你不懂?農(nóng)村做年饃，是怎么做的?

我真的找不到，求指教