《老三屆講往事》石花粉

老三屆

讀了@若思   一帖    石花粉2塊錢一碗  后,我也來說說石花粉
      

       "石花粉"在隨州上市有好幾十年了,我當(dāng)小娃子時,能喝上一碗"石花粉",比現(xiàn)在小娃子去吃一份"肯德基"還金貴.
        隨州不出產(chǎn)做"石花粉"的石花籽,聽大人說,是從江西省運來的.在襄花公路沒形成汽車運力前,隨州外來物資靠河運.從漢口順府河逆流而上用木帆船,掛上風(fēng)帆,三兩個纖夫沿岸用纖繩拉曳.運到草店子河邊,然后肩背人抗,上岸進隨縣城.
           隨州物資,在用船運時代,石花粉及白沙糖在市面上很稀缺.四鄉(xiāng)人們上縣城趕集,不是今天上街休閑購物,而是家里當(dāng)家人,為購些生產(chǎn)生活必須品,或出售自產(chǎn)農(nóng)付產(chǎn)品,才得上街一趟.家里其他人就很難上縣城了,在1972年時,我去何店勝利大隊,一位老太太說她一輩子沒上過隨縣,搬了個木椅位坐到,讓我騎自行車在稻場上轉(zhuǎn)圈她看,口中不停地說看稀奇.
     在我少年時,那時市場上流通的貨幣為元、角、分.最大面值為貳元.爾后增印伍元.市場流通十元"大團結(jié)"貨幣大約在上世紀(jì)六十年代了,那時的錢還真是錢,到處難掙一分錢,坊間流傳一句口頭語、說一個人節(jié)儉:"一分錢看的跟眼晴籽樣".
         上小學(xué)那時,放暑假了.為掙一分錢,和街坊同學(xué)上大十字街做"生意".兩三個小伙伴,抬上一木桶井水、站在街中間吆喝,"新鮮井水,一分錢盡勁";這個生意程序是:"給顧客一個葫蘆瓢,他可不限量喝這木桶中井水,收銀一分錢".在一個上午趕集時間,我們這個"公司"三幾個老板,在生意好時,人平純利三五分錢.
     開這個賣井水公司,不是一般同學(xué)都能開,你得有資源,一是家要離大十字街近.放學(xué)后常在大十字街一帶活動(玩),說白點,如同上海黃埔灘上黑幫老大,這個地盤是我的.二是要有打井水技能,當(dāng)時,隨縣城里人,個個不曉得么事是"自來水",縣城人靠吃井水,住在土城里的人,吃《土井》水,我這住在青城邊的人,吃的井水比《土井》高大上,離大十字街近、唯一口井在青城大南門東,百二十米處的青城內(nèi)側(cè).地勢較青城外土城高,故而井深十幾米,井周用青磚圍砌,僅供一只木桶上下汲水,黑不隆冬看不到井底,只見有一個亮點,井口架上轱轆,搖動鐵拐,才能上下汲水,整個操作規(guī)范如下:1)在井轱轆上繞上井繩,直徑約五根筷子粗的麻繩為上品,先將井繩一頭系在鐵搖拐上,轉(zhuǎn)動井轱轆繞完井繩.2)牽動另一繩頭,系在水桶提手中間,這個繩頭系法很專業(yè),一是牢固不松動,二是提上重物后繩頭沒拉死,一只手輕拉就完全脫離.3)放下?lián)u上水桶時,在井壁不碰撞而撞壞水桶,4)空桶入水時讓水桶自然傾倒,上下拉動,憑力道和水井聲判定是滿桶水.5)安全(略)6)聽領(lǐng)導(dǎo)話;這口井有兩位挑賣小的老頭,一位劉大爺,身個不高,脾氣特暴,他來了就要我們一邊去,讓他先提水,別耽誤了他挑水賣,他是正牌賣水人,一擔(dān)水收銀二分錢.劉老頭走后,我們常罵他:"你狠個屁,老子們一瓢水奏賣一分錢"
      當(dāng)你看完這打井水過程,十歲左右少年,賣一分錢盡勁喝的井水,賺到一分錢是多么艱辛危險,這口青城深水井,特清涼甜咧.特招顧客好評,要是這口井還在,不知今天在大十字街天橋下的街中間.還能不能做這一分錢井水生意.
       一個暑假賣井水,也能有三五角錢進帳,不過全給外婆存好,新的學(xué)期交上一元伍角學(xué)雜費后,我還有一張一分一張兩分的紙幣,放在語文和算術(shù)課本中做書簽.不時還拿出來向女同學(xué)亮亮"香".
       我生平第一次喝上石花粉,是自己做的.
        在今解放路小商品市場附近.是隨縣城土城的東門,出了東門是護城河,路邊,一口土井,井水面離井口一米多.幾個賣石花粉的人,常在井邊做石花粉賣,我守在旁邊,即學(xué)了手藝,又撿到幾團丟棄了的石花粉,回家后有樣學(xué)樣,揉漿呀,茄子點漿呀,不過做出來的不是石花粉,而是石花水.好郁悶了幾年,到讀初中了,才悟解個道道,在不去撿那玩藝自做石花粉了.那時石花粉不是今天白色而是淺棕黃色.
       值得多寫幾字的是、喝自已做的"石花水".放的是自家做的醋,不過這醋,是外婆做到賣錢的.這祖?zhèn)髅胤轿椰F(xiàn)在忘了關(guān)鍵一項.只記得大慨,
       縣食品公司做蜜棗,煮過棗子的水,外婆讓我挑回半水缸,又讓我去野外尋回幾種植物,只依稀記得一種棗紅莖桿的,好象叫"臘廖子",還有幾種不記得了,放進棗子水里,捂上棉被,掌控溫度,半個月后,形成一層厚膜,酸度合適了,就賣醋了,缸底剩下一部分水和厚膜時,再添進涼開水,外婆管這層厚膜,叫"醋肚"、有彈性,不能接觸臟東西,沒有它,涼開水變不了醋.
     外婆的醋,產(chǎn)量很少,銷路還不錯.記得縣一中司務(wù)長常來買一大土壺.一塊五角錢.
     .......
     好了,不寫了!有時間寫寫我撿紙煙頭,西瓜子.....

老三屆

老潤 發(fā)表于 2014-7-31 14:51
小時候也看到厲山街上有賣水的，喊“新鮮涼快水，一分錢緊勁！”，不是老三屆帶出來的吧！{:1_5 ...

幾十年后,你和我一樣進入古稀之年,如在網(wǎng)絡(luò)上你也寫帖說說“新鮮涼快水，一分錢緊勁！”，讓年輕人了解百年前人們的市場經(jīng)濟生態(tài).一定會"火".......

老三屆

老潤 發(fā)表于 2014-7-31 14:48
石花粉是個引子，內(nèi)容琳瑯滿目，題目可以叫《從石花粉說起》

寫網(wǎng)帖,宜信手拈來,別多費腦細(xì)胞.你費勁寫半天,發(fā)上來不一會就被新帖壓沉,
除非你有資源,有人為你頂起

insuizhou

現(xiàn)在街上面夏天還有賣的啊

lovesz

烈火驕陽

憶苦思甜

涢水山翁

胡辣湯,OK

隨天隨地

涢水山翁 發(fā)表于 2015-5-29 15:02
不是叫包面，就叫混沌湯或叫互粉湯。

應(yīng)該是胡辣湯，隨州人一般叫糊粉湯，小時候早晚都有賣的，經(jīng)常吃個饃饃喝碗湯，那叫一個爽，現(xiàn)在沒見賣的了

涢水山翁

隨天隨地 發(fā)表于 2015-5-29 14:57
那叫包面吧

不是叫包面，就叫混沌湯或叫互粉湯。

隨天隨地

涢水山翁 發(fā)表于 2015-5-29 14:45
隨州的混沌湯更叫人懷念。

那叫包面吧

涢水山翁

隨州的混沌湯更叫人懷念。

涢水山翁

“在襄花公路沒形成汽車運力前,隨州外來物資靠河運.從漢口順府河逆流而上用木帆船,掛上風(fēng)帆,三兩個纖夫沿岸用纖繩拉曳.運到草店子河邊,然后肩背人抗,上岸進隨縣城.”這還有幾分壯觀呢！可惜我沒看到過。這一輩子也看不到了

高興

高興 發(fā)表于 2014-7-25 16:09
住在土城里的人不只吃土井的水，其實城內(nèi)還有三口井，一口在現(xiàn)天力大藥房南面的道子里，道子很長但很窄，好 ...

順德門在就在南關(guān)口站對門的護城湖的橋旁，現(xiàn)在是露天菜場。陽合門則在中百漢東路店旁 。

火蛇

老三屆