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發(fā)布時(shí)間: 2018-12-17 18:00
正文摘要:雞蛋與水的量:1:2。一份雞蛋兩份水,水份多,蒸蛋才軟嫩。2.攪打:蛋要打散,跟水混合后,更要充分?jǐn)嚢杈鶆,越均勻水蛋蒸的越?xì)膩柔軟。3.過(guò)篩:將攪打時(shí)產(chǎn)生的氣泡過(guò)濾掉,水蛋液過(guò)篩后會(huì)更細(xì)膩。4.蓋保鮮 ... |
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