最起碼還捏成花了，我只會(huì)搓圓球球

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2015-11-2 19:25
哇，夢(mèng)夢(mèng)這么厲害，雖然頭一次聽(tīng)說(shuō)這種做法，但是感覺(jué)蠻厲害的，下次做包子按你說(shuō)的做法試試看

絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)滴  我奶奶做的包子總是不夠分  我是遺傳真金

月海 發(fā)表于 2015-11-7 08:17
什么時(shí)候有機(jī)會(huì)教教我！外面買(mǎi)的包子不干凈，想自己做又不會(huì)做！

好

夢(mèng)FINE 發(fā)表于 2015-11-2 18:29
是滴   我這人做飯不行  但做包子非常在行     首先1、和面，用手加上發(fā)酵粉按照比例分配弄好。2、大概常 ...

什么時(shí)候有機(jī)會(huì)教教我！外面買(mǎi)的包子不干凈，想自己做又不會(huì)做！

夢(mèng)FINE 發(fā)表于 2015-11-2 18:29
是滴   我這人做飯不行  但做包子非常在行     首先1、和面，用手加上發(fā)酵粉按照比例分配弄好。2、大概常 ...

學(xué)習(xí)了，什么時(shí)候照你說(shuō)的做一哈試試

西風(fēng)烈馬 發(fā)表于 2015-11-2 15:41
樓主，你把具體做法介紹一下，咱也想學(xué)學(xué)

我是個(gè)半掉子，怕寫(xiě)出來(lái)把你帶溝里了呀

夢(mèng)FINE 發(fā)表于 2015-11-2 12:09
陸姐   做包子  蒸之前在冷水里面過(guò)一遍

還可以這樣做呀！下次我也試試

夢(mèng)FINE 發(fā)表于 2015-11-2 18:29
是滴   我這人做飯不行  但做包子非常在行     首先1、和面，用手加上發(fā)酵粉按照比例分配弄好。2、大概常 ...

哇，夢(mèng)夢(mèng)這么厲害，雖然頭一次聽(tīng)說(shuō)這種做法，但是感覺(jué)蠻厲害的，下次做包子按你說(shuō)的做法試試看

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2015-11-2 13:07
過(guò)一遍？是打濕一伙再蒸么？反正我屋里做包子就沒(méi)成功過(guò)，老是死板板的，就跟面沒(méi)發(fā)起來(lái)樣，但確實(shí)看到面 ...

是滴   我這人做飯不行  但做包子非常在行     首先1、和面，用手加上發(fā)酵粉按照比例分配弄好。2、大概常溫下1個(gè)小時(shí)就可以開(kāi)始做了，做的時(shí)候也是有技巧的，圓圓的包子可以把封口處放在下面3、做好的包子放置半個(gè)小時(shí)后，放在冷水里面過(guò)一遍，再放進(jìn)蒸鍋里面，高溫蒸煮20分鐘就可以熟啦。    完蛋了 我口水都出來(lái)了   小時(shí)候跟我奶奶學(xué)的   自認(rèn)為做的包子比我媽和婆婆都做的好

樓主，你把具體做法介紹一下，咱也想學(xué)學(xué)

夢(mèng)FINE 發(fā)表于 2015-11-2 12:09
陸姐   做包子  蒸之前在冷水里面過(guò)一遍

過(guò)一遍？是打濕一伙再蒸么？反正我屋里做包子就沒(méi)成功過(guò)，老是死板板的，就跟面沒(méi)發(fā)起來(lái)樣，但確實(shí)看到面已經(jīng)發(fā)起來(lái)了才做的