如果用得好,洗衣機(jī)或許是個(gè)不錯(cuò)的食物烹飪機(jī) 剛才看了一個(gè)帖子,說奧爾良烤翅都是用一個(gè)像洗衣機(jī)一樣的東西轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)出來的,啟發(fā)了我,F(xiàn)在的洗衣機(jī)都有加熱程序,很多還會(huì)帶烘干、蒸汽功能,那豈不是一個(gè)絕佳的烤箱和蒸鍋,烘爐,外加洗衣機(jī)還能轉(zhuǎn)動(dòng),簡(jiǎn)直絕配啊。 洗衣機(jī)加熱程序從30℃—90℃都有,90℃足以把一切食物弄熟。烘干可能溫度更高,蒸汽更不用說啦。 第一道菜:蓮藕排骨湯 做法,洗衣機(jī)加低水位,排骨,蓮藕放進(jìn)去。啟動(dòng)加熱90℃程序,模式選擇輕柔洗。大約運(yùn)行兩遍,落少許鹽即成。 第二道菜:八寶粥 洗衣機(jī)加水,加熱溫度90℃,放入材料,選擇標(biāo)準(zhǔn)洗,運(yùn)行三遍,時(shí)間約3.5小時(shí)。 第三道菜:烤翅 洗衣機(jī)桶內(nèi)刷油,雞翅事先處理,腌制。洗衣機(jī)不加水,先調(diào)溫度至90℃,空機(jī)運(yùn)行。時(shí)間20分鐘,等溫度夠后,強(qiáng)行開機(jī),放入雞翅,選擇輕柔洗模式。運(yùn)行30分鐘,可選擇標(biāo)準(zhǔn)洗,30分鐘,往洗衣粉盒導(dǎo)入少許蜂蜜和孜然,最后選擇脫水模式,去除雞翅上的油脂。香噴噴出爐。 第四道菜:醬爆牛柳 這道菜的關(guān)鍵是采取手洗模式。牛柳切好腌制。開機(jī),選擇加熱至90℃,標(biāo)準(zhǔn)洗,打開洗衣粉盒注油,5分鐘后,開門放姜蔥豆豉,選擇攪拌模式爆香兩分鐘。放入牛肉,立刻選擇手洗模式。炒大約5分鐘(牛肉容易熟,喜歡嫩的朋友三分鐘可以了),其間用豆豉末豆瓣醬孜然粉調(diào)制漿料,注入柔順劑口,再炒一分鐘即可。注意不能選擇其他模式,尤其脫水模式。 第五道:白切雞 普通白切,洗衣機(jī)當(dāng)然能做到,加水至90℃燙熟即可,我說的是用蒸汽和水。 首先把雞洗凈處理好,雞肚內(nèi)抹上胡椒粉,擺入姜片和蔥結(jié)。洗衣機(jī)注水5碗,注意5碗就可,加熱至90℃。然后強(qiáng)行開機(jī)放入雞,然后運(yùn)行蒸汽模式。能調(diào)控的話,將洗衣機(jī)的轉(zhuǎn)速調(diào)制最低。時(shí)間20分鐘。洗衣機(jī)的蒸汽溫度不會(huì)沸騰,機(jī)內(nèi)水很少剛沒過雞屁股,在熱水和蒸汽共同作用下,雞味肯定美不可言。 特別提醒:此法純屬想象惡搞,如有雷同,純屬巧合,謝絕模仿。 |