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有會做石花粉的師傅嗎?幫忙指點一下!

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樓主
發(fā)表于 2018-6-12 07:55 來自手機 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
買的石花籽和石灰在網(wǎng)上自己學(xué)做了幾次石花粉,雖然成型了但感覺太嫩了,盛在碗里不一會就成水了,有人說石灰水放少了,我試著多放了些,顏色變微黃了還是感覺嫩!不知道是什么原因?怎么改善呢?望高人指點一下,非常感謝!

沙發(fā)
發(fā)表于 2018-6-12 08:58 | 只看該作者
有疑問問度娘呀

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板凳
發(fā)表于 2018-6-12 09:06 | 只看該作者
現(xiàn)在都是用牙膏點漿

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發(fā)表于 2018-6-12 13:10 來自手機 | 只看該作者
石花籽的比例太低?????

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發(fā)表于 2018-6-13 10:08 | 只看該作者
太嫩應(yīng)該是膠質(zhì)不夠唄,可以多加點主料,或者可以試著加點吉利丁片 做果凍用的 網(wǎng)上有賣 超市不知道有沒有 安全衛(wèi)生。
以上只是推測 沒做過石花粉,樓主可以試驗下。 果凍倒是做過。


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