我要崩潰了！為什么煎出來的牛排都是老的，哪怕時(shí)間再短，老得要命

小可愛一枚

反正我買的速凍牛排基本上做出來沒有一塊好吃的。
一個(gè)字：老~
時(shí)間再短也老~啥價(jià)格都有~都是原切肉，非調(diào)理過的。
牛肉我就喜歡牛排和肥牛，還有牛腱肉。。。
肥牛速凍好多都是拼接~真的崩潰了，到底啥原因，難道我沒有做飯的天賦？？？

百事通蓋哥

隨隨便便一個(gè)人就把牛排煎好吃了，全國(guó)那么多牛排連鎖店還開個(gè)鬼呀。

nOOne

一個(gè)是牛排質(zhì)量另一個(gè)就是烹飪技巧了

無敵小壯壯

解凍先放保險(xiǎn)慢慢解，煎先大火再小火，加點(diǎn)酒

努力只是為自己@

放點(diǎn)生粉，會(huì)不會(huì)好點(diǎn)

Juan2020

我用電餅鐺煎過一次還挺好！

漸行漸遠(yuǎn)、

牛排要閹一下，用牛排錘(松肉錘)敲一下然后用胡椒碎，迷迭香之類的閹一下，煎牛排掌握火候非常重要

小葉公舉

我也想了解學(xué)習(xí)。

水鳥

你買的好牛排是多少錢的？多少克的？

chen丶lin

兩邊稍微煎下就好了 我每次煎都很好