綠城·玉園：今日小寒：風(fēng)吹雨，天漸寒，一番春意換芳年

伊一一

東風(fēng)吹雨小寒生，楊柳飛花亂晚晴�？妥訌慕駸o(wú)可恨，竇家園里有鶯聲。

——【宋】陳與義《竇園醉中前后五絕句》
風(fēng)吹雨，天漸寒。
北京時(shí)間2020年01月06日，
05時(shí)28分37秒，
小寒至。

小寒，是二十四節(jié)氣中，
第二十三個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第六個(gè)節(jié)氣，
標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，
氣候?qū)⑦M(jìn)入一年中非常寒冷的時(shí)段。
因此民間有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說(shuō)法，
而小寒一過(guò)，馬上就進(jìn)入了——
“出門(mén)冰上走”的三九天了。
而這也是為什么小寒比起大寒，
天氣卻更為寒冷的原因。

小寒習(xí)俗知多少

【冰戲】

所謂冰戲，就是我們常說(shuō)的滑冰運(yùn)動(dòng)，
不失為寒冬中的好玩項(xiàng)目。
《宋史》有:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲�！�
《欽定日下舊聞考》中記載有:
“西華門(mén)之西為西苑，榜曰西苑門(mén)，
入門(mén)為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞�！�
可以見(jiàn)得，滑冰運(yùn)動(dòng)從古自今都受到國(guó)人喜愛(ài)。

【臘祭】

臘祭，是我國(guó)歷史悠久的民間習(xí)俗。
早在西周時(shí)期，
不論官宦之家還是平民百姓，
在一年末尾一個(gè)月都要舉行一次“歲終之祭”，
感謝百神護(hù)佑，并祈求來(lái)年五谷豐登、
家人平安吉祥，
這次祭祀活動(dòng)就被稱為“臘”。
臘祭規(guī)模大、場(chǎng)面隆重。
由于臘祭在十二月舉行，
故秦漢以后十二月被稱為臘月。

【煮菜飯】

到了小寒，
國(guó)內(nèi)某些地區(qū)會(huì)煮菜飯吃，如南京。
各家煮菜飯所用食材略有不同，
一般是將矮腳黃青菜、咸肉、
香腸或板鴨丁與糯米同煮，
再配上一些剁碎的生姜，十分鮮香可口。
其中，矮腳黃、香腸、板鴨都是南京特產(chǎn)，
搭配在一起就組成了真正的“南京菜飯”。

【探梅】

古往今來(lái)，
詩(shī)人們從不吝嗇踏雪尋梅的佳句篇章。
小寒時(shí)節(jié)，臘梅已開(kāi)，
萬(wàn)物蕭條的冬日，
唯有紅梅含苞待放的姿態(tài)翩翩動(dòng)人。
在隨州，冬日賞梅是一種樂(lè)趣，
選一處梅花盛開(kāi)的美麗風(fēng)景，
細(xì)細(xì)賞玩，幽香縈鼻，別有一番韻味

【當(dāng)歸生姜羊肉湯】

俗話說(shuō):“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”，
進(jìn)入小寒節(jié)氣，也已進(jìn)入數(shù)九寒天，
飲食上要以“補(bǔ)”為主，
尤其要重視“補(bǔ)腎防寒”。
在小寒的飲食養(yǎng)生中，當(dāng)歸生姜羊肉湯尤為受歡迎。
羊肉絕對(duì)是小寒節(jié)氣食用的上等食材，
而當(dāng)歸生姜羊肉湯不僅食用起來(lái)美味，
且具有極高的養(yǎng)生價(jià)值。
寒冷的冬天，來(lái)一碗熱騰騰的羊肉湯實(shí)在滿足。

久居的寒意，
醞釀在光的起伏里，
歲月之間，綿亙成璀璨。

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