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面條，起源于中國，距今已有四千多年的制作食用歷史，伴隨著一代又一代生命流轉(zhuǎn)，折射出千姿百態(tài)的人生。蘭州拉面、山西刀削面、杭州片兒川.....風(fēng)味不一的面條猶如千絲萬縷，勾連著我們與親友、故鄉(xiāng)、過去的聯(lián)系。讓我們跟隨綠城長(zhǎng)者記憶中的那碗面，走近他們的精彩人生。

面，發(fā)源于北方，跨過奔涌的黃河，行至精致溫潤(rùn)的吳越之地，便生出了萬般柔情，有一碗柔軟的索面，讓成長(zhǎng)于浙江東陽的吳阿姨很不舍。

制作索面的關(guān)鍵是和面時(shí)食鹽的用量和晾曬的天氣。做面時(shí)，需在面粉加入適量的鹽和水調(diào)和，以調(diào)節(jié)面的柔韌性；揉透后，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的面繩，盤放入木盆中靜置一至兩小時(shí)；將面繩纏繞在竹棒上，放至于晴日下晾曬。

要做一碗好吃的索面，面條是基礎(chǔ)，湯更是靈魂。下面之前，吳阿姨就會(huì)將湯提前熬制好，在湯底中加入豬油、蔥花、生抽，再撒上蔥花和蝦皮充分?jǐn)嚢瑁銡忸D時(shí)撲鼻而來。

燒面時(shí)，水要放的多，讓面仰在中間，面是淡的，湯是咸的，合起來剛剛好。一碗面，幾碗小菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物中承載著吳阿姨對(duì)生活的美好憧憬。

50年代在上山下鄉(xiāng)的號(hào)召下，幼年的吳偉姣跟隨母親回到了農(nóng)村，那時(shí)家家戶戶都會(huì)做一種叫“索面”的面。母親做的一碗面是那段艱苦歲月里少有的美味。也是在那里，吳偉姣認(rèn)識(shí)了未來的丈夫吳伏蘭。吳伏蘭說：“當(dāng)時(shí)的習(xí)俗是，如果面里放了雞蛋，就說明雙方戀愛關(guān)系得到認(rèn)可，所以那碗面對(duì)我來說印象極深�！�

1977年恢復(fù)高考后，吳阿姨幸運(yùn)地考入金華師范，畢業(yè)后來到杭州，成為了一名光榮的人民教師。這碗面也伴隨著吳偉姣的教學(xué)生涯，承載著對(duì)工作與生活的美好憧憬，一同見證了祖國教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展。

而今，好友相聚，吳阿姨也喜歡用家鄉(xiāng)的索面招待他們。與祖國同歲的吳阿姨，這70年的人生歷程與祖國的發(fā)展息息相關(guān)，一碗寓意“長(zhǎng)壽”的索面珍藏著她年少時(shí)美好的回憶，也傳達(dá)著吳阿姨為祖國慶生的真摯祝福。

一碗面，一段人生。綠城堅(jiān)持用一碗碗長(zhǎng)壽面，感恩并銘記這些平凡又壯麗的人生。

今年的長(zhǎng)壽面，取用縉云古面，經(jīng)“和、發(fā)、切、揉、上、拉、晾” 七個(gè)純手工程序制作而成�；虼钆渲袊秤镁紤c元的香菇醬，鮮嫩可口、香味襲人，不負(fù)其宮廷貢品的名頭；或搭配縉云筍丁牛肉醬，牛肉細(xì)膩咸平，筍干生態(tài)美味，二者交織出美味的靈魂。

2019年10月7日重陽節(jié)為始，第十一屆綠城“紅葉行動(dòng)”正式啟動(dòng)，本次紅葉行動(dòng)覆蓋全國70座城市，100多個(gè)綠城園區(qū)，為8000余位綠城長(zhǎng)者帶去了溫暖和關(guān)懷，以舌尖上的溫情，予家人誠摯的祝福，讓尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)在綠城園區(qū)的生活點(diǎn)滴中得以完美詮釋與傳承。

“老吾老以及人之老”是中華民族的傳統(tǒng)美德，紅葉寓意長(zhǎng)者晚年生活和諧、安康和活力，這便是綠城舉辦“紅葉行動(dòng)”的初心所在�！袄嫌兴B(yǎng)，幼有所依”這一傳統(tǒng)文化，融入綠城生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，為中國長(zhǎng)者理想生活樹立了全新的典范。

今年除了“一碗長(zhǎng)壽面”活動(dòng)，作為綠城長(zhǎng)者個(gè)人風(fēng)采的展示平臺(tái)，第十六屆“綠之戀”文藝晚會(huì)也將于11月6日在滿城桂香中美好上演，用藝術(shù)聯(lián)結(jié)鄰里之情，與家人載歌載舞，共度美好時(shí)光。

紅葉十一年，恰逢中華人民共和國成立70周年，綠城在傳統(tǒng)活動(dòng)之上煥新升級(jí)，將攜手“喜馬拉雅”舉行線上詩朗誦配音比賽，邀請(qǐng)綠城長(zhǎng)者誦讀經(jīng)典的現(xiàn)代詩篇，展現(xiàn)新中國壯美70年的恢弘畫卷，向祖國告白，用聲音留存難忘的青春歲月。

十一年傳承，十一年相伴。“紅葉行動(dòng)”在時(shí)光中洗練與沉淀，綠城長(zhǎng)者生活亦在歲月中變得更加充實(shí)和美好。未來，綠城將一如既往、不忘初心，營造美好生活，讓更多美好的故事在綠城生長(zhǎng)。

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