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標題: 我要崩潰了！為什么煎出來的牛排都是老的，哪怕時間再短，老得要命 [打印本頁]

作者: 小可愛一枚 時間: 2019-8-17 09:44
標題: 我要崩潰了！為什么煎出來的牛排都是老的，哪怕時間再短，老得要命
反正我買的速凍牛排基本上做出來沒有一塊好吃的。
一個字：老~
時間再短也老~啥價格都有~都是原切肉，非調(diào)理過的。
牛肉我就喜歡牛排和肥牛，還有牛腱肉。。。
肥牛速凍好多都是拼接~真的崩潰了，到底啥原因，難道我沒有做飯的天賦？？？

作者: nOOne 時間: 2019-8-17 11:39
一個是牛排質(zhì)量另一個就是烹飪技巧了

作者: 無敵小壯壯 時間: 2019-8-17 13:43
解凍先放保險慢慢解，煎先大火再小火，加點酒

作者: 努力只是為自己@ 時間: 2019-8-17 18:02
放點生粉，會不會好點

作者: Juan2020 時間: 2019-8-17 20:53
我用電餅鐺煎過一次還挺好！

作者: 漸行漸遠、 時間: 2019-8-18 05:14
牛排要閹一下，用牛排錘(松肉錘)敲一下然后用胡椒碎，迷迭香之類的閹一下，煎牛排掌握火候非常重要

作者: 百事通蓋哥 時間: 2019-8-18 20:00
隨隨便便一個人就把牛排煎好吃了，全國那么多牛排連鎖店還開個鬼呀。

作者: 小葉公舉 時間: 2019-8-20 10:16
我也想了解學(xué)習(xí)。

作者: 水鳥 時間: 2019-8-23 08:33
你買的好牛排是多少錢的？多少克的？

作者: chen丶lin 時間: 2019-8-24 22:45
兩邊稍微煎下就好了我每次煎都很好

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