① 解鎖吃火鍋新方式，正宗潮汕牛肉火鍋，附帶食牛大法！
② 選牛要面試，從宰到吃?xún)H3小時(shí)！
③ 光憑口味和新鮮就征服了隨州的吃貨！
④ 往下拉搶9.9元抵100元代金券
⑤ 要說(shuō)任性，在隨州，我只服它！
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到底有什么魅力才能征服隨州的吃貨
這是因?yàn)槌迸ＣT(mén)真的是大寫(xiě)的【任性】
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與四川重慶火鍋不同的是
正宗的潮汕牛肉火鍋口味偏清淡
潮汕人講究養(yǎng)生
所以在鍋底上他們下足了功夫
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藥膳牛尾鍋、洋參滋補(bǔ)牛鞭鍋
清淡可口的玉米蘿卜清湯鍋、九牛涼瓜酸菜鍋
......
在吃火鍋之前喝上一碗湯，兩個(gè)字：舒服
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越清淡對(duì)食材的要求也就越高
愛(ài)吃的人，對(duì)美食總有著近乎嚴(yán)苛的要求
【潮牛名門(mén)】也不例外
做為正宗的潮汕牛肉火鍋
在選材上有自己的堅(jiān)持
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“選牛要面試，牛的問(wèn)題上不能耍流氓”
潮牛名門(mén)面試幾大條件
產(chǎn)地不是川貴的上等草黃牛，不要
從屠宰場(chǎng)到餐桌超時(shí)的，不用
不是新鮮上桌的，麻煩扔掉
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每日一頭牛，新鮮不隔夜
從屠宰場(chǎng)直達(dá)門(mén)店，當(dāng)天宰殺
一頭全牛能作為涮火鍋料的肉不足4成
透明的櫥窗，公布的明檔
原材料制作過(guò)程一覽無(wú)余
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牛肉不會(huì)冷凍，沒(méi)有注水
看看這個(gè)動(dòng)作你就知道這個(gè)牛肉有多新鮮
強(qiáng)鍋360°回旋轉(zhuǎn)牛肉都不會(huì)掉下來(lái)
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牛肉的部位分別占多少比例
講真！懂吃牛真的沒(méi)有誰(shuí)能比得過(guò)潮汕人
三花趾、五花趾、吊龍伴、胸口油......
這哪是吃牛，簡(jiǎn)直是漲知識(shí)啊
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在吃貨的眼中，一頭牛就是會(huì)行走的牛肉
作為資深的食肉吃貨
小編怎么會(huì)放過(guò)這樣一個(gè)好機(jī)會(huì)
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靜靜的等湯煮開(kāi)，舀上一碗清爽的牛肉湯，撒上芹菜粒，一飲而盡，這個(gè)季節(jié)喝碗牛肉湯，味道鮮美，舒服又暖胃。
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牛肉丸比較慢熟，可以先下，手打牛肉丸，利用手掌擠出圓形，勺子一挖，一顆新鮮的肉丸就誕生啦！牛肉丸放入鍋底5分鐘浮出水面后即可撈出，要下去能清楚的感受到肉質(zhì)的Q彈、爽脆、彈牙。
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潮汕牛肉火鍋有一個(gè)步驟：食肉三吊水，每一吊一下牛肉都會(huì)出次水，見(jiàn)見(jiàn)空氣稍微冷一下，在進(jìn)入下一吊這樣牛肉會(huì)更加美妙鮮甜。
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煮牛肉的諸侯切忌不要用大火，火太猛牛肉外面的細(xì)胞很快就會(huì)凝固而里面還是生的，影響口感。如此專(zhuān)業(yè)的吃牛肉方法，你get到了嗎？
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每一種調(diào)料都需要熬制一天，說(shuō)實(shí)話，就憑這碗辣椒醬小土豆就能吃掉一碗飯。
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沙茶醬、潮汕黃豆醬、秘制辣醬，牛肉醬總有一種適合你，搭配自己喜歡的醬料，可辣可鮮，滋味多變，好吃的根本停不下來(lái)。
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吃貨們，此處劃重點(diǎn)
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這里不止是牛肉
蟹肉棒，煮熟了爽口潤(rùn)滑
蝦滑，可以清楚的看見(jiàn)里面的蝦
海帶芽，大連運(yùn)過(guò)來(lái)的，特別受女生喜歡
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——這是一則讓人流口水的廣告——
明天就去吃吃吃~
