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標(biāo)題: 隨州路邊老大叔賣的神神秘秘“地菌”5元一斤 [打印本頁]
作者: 輻射    時間: 2015-6-30 22:16
標(biāo)題: 隨州路邊老大叔賣的神神秘秘“地菌”5元一斤
   6.28下午，南郊衛(wèi)生院對面。

  這個老人在賣一種菌，我第一次看見，有點(diǎn)好像濕的黑木耳，但又不是。

我問了下，老大叔說最近雨水多，這是山上長的，5元一斤甩賣價。

我說這有毒嗎？

旁邊一個老大媽說這東西去年還賣8塊啊，味道不錯，餐館隨便炒一盤要30呢。

我真的很想嘗嘗鮮�？墒怯植桓�。
作者: 我得改個名字    時間: 2015-6-30 22:25
地皮菜咯，好吃
作者: 待改名    時間: 2015-6-30 22:42
學(xué)名：地衣
隨州名：地長皮

作者: 輻射    時間: 2015-6-30 22:46
待改名 發(fā)表于 2015-6-30 22:42
學(xué)名：地衣
隨州名：地長皮

喔  這個啊謝謝
作者: 輻射    時間: 2015-6-30 22:46
我得改個名字 發(fā)表于 2015-6-30 22:25
地皮菜咯，好吃

怎么個好吃法？怎么做？
作者: 程力專_rJSw2    時間: 2015-6-30 23:50
炒雞蛋，不好洗
作者: p0p3    時間: 2015-7-1 00:45
作者: 都是浮云    時間: 2015-7-1 06:57
地衣皮，一到下雨的時候山上就有，以前蠻多的，現(xiàn)在少了，家里經(jīng)常買，味道還行，這東西年紀(jì)大點(diǎn)的人都知道。
作者: 攜手幸運(yùn)    時間: 2015-7-1 07:58
地衣。。。。。
作者: 長崗嶺    時間: 2015-7-1 08:01
地墊皮�。�！
作者: 時光機(jī)    時間: 2015-7-1 08:21
這個很好吃
作者: 追風(fēng)的人    時間: 2015-7-1 08:27
好吃不好做，不容易洗干凈！
作者: 文武雙全QQ    時間: 2015-7-1 08:40
又叫地耳，屬于菌類，陰雨天山上撿的到
作者: Beareye    時間: 2015-7-1 08:58
隨南俗稱地長皮，先干凈了，加點(diǎn)臘肉爆炒，味道很不錯的說。
作者: 蔣志杰    時間: 2015-7-1 09:23
這個小時候吃過，下雨地下很多
作者: 囧囧有神    時間: 2015-7-1 09:26
以前小時候在老家，一下雨就去堰邊上撿，不好洗，沙子多。不過還蠻好吃的。
作者: 慕丹青    時間: 2015-7-1 10:23
地耳為藍(lán)藻門念珠藻科植物葛仙米（Nostoc ommune vauch）的藻體，又名地木耳、地見皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布，適應(yīng)性很強(qiáng)。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。
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地卷皮，藻類植物，念珠藻科。細(xì)胞球形，多數(shù)串成鏈狀，外包膠質(zhì)，構(gòu)成不規(guī)則的葉狀體。藍(lán)綠色。[1-2]   看起來不顯眼，但營養(yǎng)價值非常豐富。食用起來還可以養(yǎng)顏。
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餐館一般炒雞蛋、韭菜等。做辣一點(diǎn)好吃，我超級喜歡。
下雨過后山上會長，但有土、沙子，很難得洗
作者: 瘋子不瘋    時間: 2015-7-1 11:40
地帶皮，加韭菜雞蛋炒起來很香。就是洗起來麻煩點(diǎn)
作者: 俯首甘為孺子牛    時間: 2015-7-1 13:45
地上皮,小時候經(jīng)常吃它,下雨時坡下長這個,炒好了挺好吃
作者: 心者無疆    時間: 2015-7-1 13:57
地皮菜，小學(xué)時一下雨，學(xué)校草坪上多的很，同學(xué)們都撿
作者: lyt    時間: 2015-7-1 14:36
有點(diǎn)像木耳
作者: 每天堅持鍛練    時間: 2015-7-1 15:21
下雨后，山上石頭上長出來的，沙很多，不好洗，
作者: 輕音島の遐想    時間: 2015-7-1 17:26
陰雨天到山上看看，地上很厚的一層，我們那里叫地長皮，不好洗，要用洗菜籃多淘幾遍，加上蔥花或者韭菜，猛火爆炒，放點(diǎn)香油，特別好吃的！
作者: 高枕無憂    時間: 2015-7-1 19:57
好東西啊。
作者: 輻射    時間: 2015-7-1 21:34
輕音島の遐想 發(fā)表于 2015-7-1 17:26
陰雨天到山上看看，地上很厚的一層，我們那里叫地長皮，不好洗，要用洗菜籃多淘幾遍，加上蔥花或者韭菜，猛 ...

看來我要去山里淘金
作者: 輻射    時間: 2015-7-1 21:35
慕丹青 發(fā)表于 2015-7-1 10:23
地耳為藍(lán)藻門念珠藻科植物葛仙米（Nostoc ommune vauch）的藻體，又名地木耳、地見皮、地踏菜。地耳在全世 ...

看來是綠色食品啊
作者: 馬爾斯    時間: 2015-7-1 22:03
俗稱：蛇皮子！ 學(xué)名：黑木耳！
作者: 楓.語    時間: 2015-7-1 23:46
好好吃哦！后天回隨州也來撿一些
作者: 漲漲苔    時間: 2015-7-2 07:22
小時候吃過，N多年沒有再見過、嘗過了。
作者: 半生恨雨    時間: 2015-7-2 14:08
這個炒雞蛋好吃
作者: 輻射    時間: 2015-7-2 16:17
楓.語 發(fā)表于 2015-7-1 23:46
好好吃哦！后天回隨州也來撿一些

喊我一起吧
作者: 唐老師    時間: 2015-7-2 23:34
地長皮，小時候吃過，很好吃，就是很難洗，因為長在地上，粘有好多細(xì)沙。



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