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標(biāo)題: 隨州路邊老大叔賣(mài)的神神秘秘“地菌”5元一斤 [打印本頁(yè)]

作者: 輻射 時(shí)間: 2015-6-30 22:16
標(biāo)題: 隨州路邊老大叔賣(mài)的神神秘秘“地菌”5元一斤
6.28下午，南郊衛(wèi)生院對(duì)面。

這個(gè)老人在賣(mài)一種菌，我第一次看見(jiàn)，有點(diǎn)好像濕的黑木耳，但又不是。

我問(wèn)了下，老大叔說(shuō)最近雨水多，這是山上長(zhǎng)的，5元一斤甩賣(mài)價(jià)。

我說(shuō)這有毒嗎？

旁邊一個(gè)老大媽說(shuō)這東西去年還賣(mài)8塊啊，味道不錯(cuò)，餐館隨便炒一盤(pán)要30呢。

我真的很想嘗嘗鮮�？墒怯植桓摇�

作者: 我得改個(gè)名字 時(shí)間: 2015-6-30 22:25
地皮菜咯，好吃

作者: 待改名 時(shí)間: 2015-6-30 22:42
學(xué)名：地衣
隨州名：地長(zhǎng)皮

作者: 輻射 時(shí)間: 2015-6-30 22:46

待改名發(fā)表于 2015-6-30 22:42
學(xué)名：地衣
隨州名：地長(zhǎng)皮

喔這個(gè)啊謝謝

作者: 輻射 時(shí)間: 2015-6-30 22:46

我得改個(gè)名字發(fā)表于 2015-6-30 22:25
地皮菜咯，好吃

怎么個(gè)好吃法？怎么做？

作者: 程力專(zhuān)_rJSw2 時(shí)間: 2015-6-30 23:50
炒雞蛋，不好洗

作者: p0p3 時(shí)間: 2015-7-1 00:45

作者: 都是浮云 時(shí)間: 2015-7-1 06:57
地衣皮，一到下雨的時(shí)候山上就有，以前蠻多的，現(xiàn)在少了，家里經(jīng)常買(mǎi)，味道還行，這東西年紀(jì)大點(diǎn)的人都知道。

作者: 攜手幸運(yùn) 時(shí)間: 2015-7-1 07:58
地衣。。。。。

作者: 長(zhǎng)崗嶺 時(shí)間: 2015-7-1 08:01
地墊皮�。�！

作者: 時(shí)光機(jī) 時(shí)間: 2015-7-1 08:21
這個(gè)很好吃

作者: 追風(fēng)的人 時(shí)間: 2015-7-1 08:27
好吃不好做，不容易洗干凈！

作者: 文武雙全QQ 時(shí)間: 2015-7-1 08:40
又叫地耳，屬于菌類(lèi)，陰雨天山上撿的到

作者: Beareye 時(shí)間: 2015-7-1 08:58
隨南俗稱(chēng)地長(zhǎng)皮，先干凈了，加點(diǎn)臘肉爆炒，味道很不錯(cuò)的說(shuō)。

作者: 蔣志杰 時(shí)間: 2015-7-1 09:23
這個(gè)小時(shí)候吃過(guò)，下雨地下很多

作者: 囧囧有神 時(shí)間: 2015-7-1 09:26
以前小時(shí)候在老家，一下雨就去堰邊上撿，不好洗，沙子多。不過(guò)還蠻好吃的。

作者: 慕丹青 時(shí)間: 2015-7-1 10:23
地耳為藍(lán)藻門(mén)念珠藻科植物葛仙米（Nostoc ommune vauch）的藻體，又名地木耳、地見(jiàn)皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布，適應(yīng)性很強(qiáng)。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤(rùn)而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。
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地卷皮，藻類(lèi)植物，念珠藻科。細(xì)胞球形，多數(shù)串成鏈狀，外包膠質(zhì)，構(gòu)成不規(guī)則的葉狀體。藍(lán)綠色。[1-2] 看起來(lái)不顯眼，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。食用起來(lái)還可以養(yǎng)顏。
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餐館一般炒雞蛋、韭菜等。做辣一點(diǎn)好吃，我超級(jí)喜歡。
下雨過(guò)后山上會(huì)長(zhǎng)，但有土、沙子，很難得洗

作者: 瘋子不瘋 時(shí)間: 2015-7-1 11:40
地帶皮，加韭菜雞蛋炒起來(lái)很香。就是洗起來(lái)麻煩點(diǎn)

作者: 俯首甘為孺子牛 時(shí)間: 2015-7-1 13:45
地上皮,小時(shí)候經(jīng)常吃它,下雨時(shí)坡下長(zhǎng)這個(gè),炒好了挺好吃

作者: 心者無(wú)疆 時(shí)間: 2015-7-1 13:57
地皮菜，小學(xué)時(shí)一下雨，學(xué)校草坪上多的很，同學(xué)們都撿

作者: lyt 時(shí)間: 2015-7-1 14:36
有點(diǎn)像木耳

作者: 每天堅(jiān)持鍛練 時(shí)間: 2015-7-1 15:21
下雨后，山上石頭上長(zhǎng)出來(lái)的，沙很多，不好洗，

作者: 輕音島の遐想 時(shí)間: 2015-7-1 17:26
陰雨天到山上看看，地上很厚的一層，我們那里叫地長(zhǎng)皮，不好洗，要用洗菜籃多淘幾遍，加上蔥花或者韭菜，猛火爆炒，放點(diǎn)香油，特別好吃的！

作者: 高枕無(wú)憂 時(shí)間: 2015-7-1 19:57
好東西啊。

作者: 輻射 時(shí)間: 2015-7-1 21:34

輕音島の遐想發(fā)表于 2015-7-1 17:26
陰雨天到山上看看，地上很厚的一層，我們那里叫地長(zhǎng)皮，不好洗，要用洗菜籃多淘幾遍，加上蔥花或者韭菜，猛 ...

看來(lái)我要去山里淘金

作者: 輻射 時(shí)間: 2015-7-1 21:35

慕丹青發(fā)表于 2015-7-1 10:23
地耳為藍(lán)藻門(mén)念珠藻科植物葛仙米（Nostoc ommune vauch）的藻體，又名地木耳、地見(jiàn)皮、地踏菜。地耳在全世 ...

看來(lái)是綠色食品啊

作者: 馬爾斯 時(shí)間: 2015-7-1 22:03
俗稱(chēng)：蛇皮子！學(xué)名：黑木耳！

作者: 楓.語(yǔ) 時(shí)間: 2015-7-1 23:46
好好吃哦！后天回隨州也來(lái)?yè)煲恍?img src="static/image/smiley/default/sz01.gif" smilieid="535" border="0" alt="" />

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2015-7-2 07:22
小時(shí)候吃過(guò)，N多年沒(méi)有再見(jiàn)過(guò)、嘗過(guò)了。

作者: 半生恨雨 時(shí)間: 2015-7-2 14:08
這個(gè)炒雞蛋好吃

作者: 輻射 時(shí)間: 2015-7-2 16:17

楓.語(yǔ) 發(fā)表于 2015-7-1 23:46
好好吃哦！后天回隨州也來(lái)?yè)煲恍?/blockquote>

喊我一起吧

作者: 唐老師 時(shí)間: 2015-7-2 23:34
地長(zhǎng)皮，小時(shí)候吃過(guò)，很好吃，就是很難洗，因?yàn)殚L(zhǎng)在地上，粘有好多細(xì)沙。

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