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標(biāo)題: 茶膏文化 [打印本頁]
作者: 鳳妹 時(shí)間: 2014-8-6 05:55
標(biāo)題: 茶膏文化
茶膏大多指的的普洱茶膏,盡管現(xiàn)在御茗堂有很多茶膏產(chǎn)品。普洱茶膏的制作始于五代十國(guó)時(shí)期,史籍《十國(guó)春秋》就已記載南唐時(shí)期(公元937年前后),有貢品茶膏生產(chǎn)。從茶膏的出現(xiàn)到現(xiàn)在,一直都以貢品的身份流傳在皇室和達(dá)官貴人等高端場(chǎng)合,做為古代高端禮品,民間很少聽聞。
最初的普洱茶膏,通過茶馬古道傳播到西藏,迅速被西藏上層人物接受,成為上層貴族(包括活佛級(jí)以上的僧侶、宗教領(lǐng)袖)享受的特權(quán)物品之一,民間則禁止流通。之后,清朝皇室開始注意這一現(xiàn)象并接觸普洱茶膏。1729年(雍正7年),云南普洱茶團(tuán)茶和茶膏開始向朝廷進(jìn)貢。到乾隆年間,清宮御茶房開始制作普洱茶膏。御茶房在生產(chǎn)工藝上做了很大改進(jìn),普洱茶膏由貢品變成宮廷制品。
隨著清王朝的瓦解,茶膏宮廷工藝也失傳。直到近現(xiàn)代茶膏被拍賣得高價(jià)又出現(xiàn)在眾人面前,F(xiàn)代茶企也慢慢也開始研發(fā)茶膏。然而真正能將清宮茶膏復(fù)譯研發(fā)并供于市的茶企不多,很多在工藝上完全也沒有達(dá)到水平的也叫清宮茶膏,誤導(dǎo)消費(fèi)者。據(jù)我所了解目前市面上有兩家茶企的茶膏比較出名,不過我很喜歡御茗堂,因?yàn)閮杉业南鄬?duì)來說,口感什么的,我比較喜歡御茗堂的茶膏。
未來茶膏文化也會(huì)成為中國(guó)茶文化中一條璀璨的支流,識(shí)茶之人,懂得茶文化的人,一定也會(huì)懂得茶膏文化。
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