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標題: 喝豆?jié){的五大好處與五大誤解 [打印本頁]

作者: 等魚上鉤 時間: 2014-6-21 09:18
標題: 喝豆?jié){的五大好處與五大誤解

(, 下載次數(shù): 76)

喝豆?jié){的好處

　 好處一
　　據(jù)了解，豆?jié){性質平和，有補虛潤燥、清肺化痰之功;女人喝豆?jié){好處多，春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調和陰陽;夏季飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬季飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。此外，豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，鐵、鈣等礦物質，因此豆?jié){有防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。
　 好處二
　　女人多貧血，豆?jié){對貧血病人的調養(yǎng)作用比牛奶要強。中老年婦女喝豆?jié){，可調節(jié)內分泌、延緩衰老;青年女性喝豆?jié){，則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。

　　好處三
　　研究認為，女性衰老和雌激素減少有關，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認的天然雌激素補充劑，可預防危害女性健康的癌癥，如子宮癌、乳腺癌等。

　 好處四
　　對于女人來說，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調節(jié)女性內分泌，每天堅持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

　　好處五
　　減肥也是女人喝豆?jié){的好處之一。豆?jié){可以抑制脂質和糖類的吸收，進餐的時候同時喝豆?jié){，長期堅持下來，苗條又健康。想要減肥的女性可以一試。但是注意，長期喝豆?jié){好處雖多，也要注意補充鋅劑哦!

　 喝豆?jié){避開5大誤區(qū) 更能清肺補血抗衰老

　　誤解一：空腹不能喝豆?jié){。
　　這種觀點沒有依據(jù)�？崭购榷�?jié){不會對健康產生任何影響，但對于一些有胃病的人(如胃炎患者)來說，空腹喝豆?jié){可能對胃部造成刺激，進而會感到不舒服。但對于健康人而言，餓了時喝一杯甜豆?jié){不僅有利于營養(yǎng)物質的補充，還能增強飽腹感。

誤解二：和牛奶相比，中國人更適合喝豆?jié){。

　　有傳言稱，從生理結構和飲食習慣來說，中國人更適合喝豆?jié){，因為中國人吃谷物較多，相對于牛奶，豆?jié){和谷物營養(yǎng)更互補。事實上，中國人的體質不適合喝牛奶的說法純屬誤傳，從營養(yǎng)成分上來說，兩者各有特色，牛奶不僅含有豆?jié){中沒有的維生素A和D，其中的鈣也高于豆?jié){，而豆?jié){含有牛奶中沒有的大豆異黃酮、大豆低聚糖和膳食纖維等保健成分。因此，豆?jié){和谷物營養(yǎng)更互補的說法也沒可靠依據(jù)。中國人在喝豆?jié){的同時，也應該適量喝牛奶。

誤解三：隔夜豆?jié){不能喝。

　　其實，重點不在于豆?jié){是否隔夜，而要看豆?jié){是否變質。若是保存妥當，喝隔夜的豆?jié){是沒有任何問題的。正確的保存方法是，把豆?jié){趁熱倒入容器內，留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留一會兒，再把蓋子擰到最緊，等待豆?jié){自然冷卻再放進冰箱里。需要注意的是，喝隔夜豆?jié){最好重新加熱，以達到殺菌的目的。

誤解四：男人喝豆?jié){會女性化。

　　黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，但其活性非常低，效力只相當于正常雌激素的萬分之一，對人體的影響可以忽略不計，不可能影響男性性征、使男人女性化，并且有流行病學研究發(fā)現(xiàn)適量喝豆?jié){有利于預防前列腺癌等疾病。
　　

誤解五：豆?jié){放涼了喝容易拉肚子。

　　不少人認為豆?jié){涼了后，其中的成分會引起拉肚子，因此，豆?jié){只能喝熱的。其實，拉肚子和豆?jié){的成分關系不大，而是與身體對飲品溫度的接受程度有關。如果一個人喝涼豆?jié){拉肚子，那么他喝涼開水也可能拉肚子。對于腸胃功能很好的健康人來說，喝涼豆?jié){是沒有問題的。

作者: 藍雨兒 時間: 2014-6-21 09:30
哈哈，原來只是誤解！

作者: 攜手幸運 時間: 2014-6-21 11:06
騷喜歡和豆?jié){。但是現(xiàn)在假的太多了。。沒得豆?jié){味道。。。

作者: 永~~恒 時間: 2014-6-22 09:29
還是自己在家磨的豆?jié){好些，外面的水兌多了，一點豆?jié){味都冒得

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