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標(biāo)題: 年夜飯?jiān)掝}二——說說你家年夜飯的變遷 [打印本頁]
作者: 淘樂樂    時(shí)間: 2014-1-9 14:28
標(biāo)題: 年夜飯?jiān)掝}二——說說你家年夜飯的變遷
本帖最后由 淘樂樂 于 2014-1-11 15:38 編輯

    時(shí)代在變遷，年夜飯也在變遷，回憶下這么多年你家的年夜飯有發(fā)生什么樣的變化么？

先來看看我家的年夜飯的變遷吧

        從我記事的時(shí)候開始。春節(jié)仿佛是一個(gè)無聲的號角，每當(dāng)大年三十的前一天，爸爸就會(huì)去鄉(xiāng)下把爺爺奶奶接到我家，大家相聚一堂，共同度過每一年的最后一天，并且迎接新一年第一天的到來。

       年夜飯是年三十這一天的重頭戲。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團(tuán)聚，圍坐一圈，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。

       每到吃年飯的時(shí)候，爸媽都會(huì)一番思甜憶苦。說他們小時(shí)候的年夜飯， 能吃到一塊臘肉很幸福了。爺爺回憶說，以前，雞蛋、豬肉、豆腐等年貨都要憑票買。豬肉在平時(shí)是吃不到的，只有過年的時(shí)候，才能奢望吃上一塊豬肉。

       從我懂事起，吃豬肉已經(jīng)不是那么奢侈的事情了。不過，每到過年的時(shí)候，大部分家庭還是崇尚大魚大肉：一頓年夜飯，雞鴨魚肉之類必不可少。那個(gè)時(shí)候，我媽為了一頓年夜飯要從年三十早甚至提前幾天就開始準(zhǔn)備了。

       以前每年過年我們家都是要吃三家的年飯，早上在我家吃飯，中午回老家的三爺家吃飯，晚上就在我叔叔家吃晚飯，媽媽是我們家中的主廚，親戚們幫忙一起殺雞、洗菜、切菜，做好燒菜前的準(zhǔn)備工作。除了大魚大肉，還有自家的特色年菜，像什么紅薯丸子，蒸三鮮，油煎菜餅子。

       近幾年來，隨著人們的消費(fèi)水平的不斷提高，年夜飯花樣開始不斷翻新：有的在飯店吃，圖方便省事；有的玩時(shí)尚，網(wǎng)購年夜飯，吃西餐；家里經(jīng)濟(jì)能力好點(diǎn)的就會(huì)去外地甚至國外旅游，吃當(dāng)?shù)靥厣?/div>
        去年我們家年夜飯也趕了一次時(shí)髦，去了大酒店的吃了一頓年夜飯。
       酒店餐桌上的食物更加豐富了，真是山珍海味，神馬都有，龍蝦、海參，鮑魚在年夜飯飯桌上的曝光率大大增加；比起家里的菜來說確實(shí)是大飽口福，不過我覺得還是家里媽媽做的菜味道好，從小吃到大，外面吃年夜飯總會(huì)覺得不習(xí)慣。

       以前小時(shí)候家里過年就爺爺奶奶爸爸媽媽哥哥還有我?guī)讉�(gè)人吃年夜飯，那時(shí)候有好吃的就很開心很滿足，不過現(xiàn)在過年不一樣了，什么三大姑七大爺?shù)�，只要是親戚朋友都可以在一起過年，大家圖的不僅僅是熱鬧喜悅，而是在現(xiàn)在這種快節(jié)奏的生活中，大家能聚到一起吃個(gè)年夜飯真的很不容易。

      小編是個(gè)90后， 出生在一個(gè)不愁吃穿的時(shí)代，年夜飯的變遷在我眼里或許變化不大，不知道一些70、60、50后的網(wǎng)友們記憶里的年夜飯是怎樣變化的？？？
(, 下載次數(shù): 125)

作者: 莫小熙    時(shí)間: 2014-1-9 14:50
只覺得我家的年夜飯是一年比一年簡單了 以前一定要一大桌子大魚大肉 這幾年少弄了一些  減少了鋪張浪費(fèi) 蠻好的
作者: 380922988    時(shí)間: 2014-1-9 14:53
從我記事起，就一直在姥姥家過的年，一大家子二三十人要坐兩大桌才坐的下，而且我們是吃兩頓，午飯和晚飯。特別懷戀一大家子熱熱鬧鬧的場面。前幾年姥姥不在了，大家就都在我家過年，今年應(yīng)該也是。只不過沒在姥姥家那么熱鬧了。
作者: ~云淡風(fēng)輕~    時(shí)間: 2014-1-9 16:25
話說沒有老的在了，年飯就沒在家里吃過了，這些年都是酒店吃的。每年都是二十好幾人，房子又不太大，那么多人要弄好多好多的菜菜，加上提前準(zhǔn)備餐后收拾各種累啊
作者: 小永遠(yuǎn)    時(shí)間: 2014-1-9 16:50
我家好像一直都木怎么變耶~
都是跟爺爺奶奶、然后爸爸的哥哥弟弟們一起吃年飯~
然后一直都是大早上的吃飯飯~
吃完飯飯，大人們就一起聊天打牌，
我們這群小盆友們就一起玩~
氛圍嗨棒！很開心的說~
爺爺奶奶還會(huì)發(fā)壓歲錢我們，
O(∩_∩)O哈哈~
作者: 毛毛毛毛    時(shí)間: 2014-1-9 16:58
本帖最后由 毛毛毛毛 于 2014-1-9 16:59 編輯

我們家是中午吃年飯，必備菜肴有：豬耳朵（寓意：隨風(fēng)耳）
                                                青菜豆腐  （寓意：清清潔潔、健健康康）                                                                                               魚（寓意：年年有魚，而且一次要煎6條魚，吃年飯的時(shí)候一人吃一點(diǎn)就不能吃了，麻麻說不能吃完了，剩下的放到冰箱凍著正月15再把剩下的吃掉）
                                                雞爪子（寓意：抓錢）
作者: 淘樂樂    時(shí)間: 2014-1-9 17:27
莫小熙 發(fā)表于 2014-1-9 14:50
只覺得我家的年夜飯是一年比一年簡單了 以前一定要一大桌子大魚大肉 這幾年少弄了一些  減少了鋪張浪費(fèi) 蠻 ...

這樣還好些，支持從簡節(jié)約
作者: 淘樂樂    時(shí)間: 2014-1-9 17:29
380922988 發(fā)表于 2014-1-9 14:53
從我記事起，就一直在姥姥家過的年，一大家子二三十人要坐兩大桌才坐的下，而且我們是吃兩頓，午飯和晚飯。 ...

我爺爺奶奶也不在了   過年少了一些人確實(shí)覺得有點(diǎn)遺憾  
作者: 淘樂樂    時(shí)間: 2014-1-9 17:31
毛毛毛毛 發(fā)表于 2014-1-9 16:58
我們家是中午吃年飯，必備菜肴有：豬耳朵（寓意：隨風(fēng)耳）
                                             ...

哈哈  你家講究很多啊  
作者: 淘樂樂    時(shí)間: 2014-1-9 17:32
小永遠(yuǎn) 發(fā)表于 2014-1-9 16:50
我家好像一直都木怎么變耶~
都是跟爺爺奶奶、然后爸爸的哥哥弟弟們一起吃年飯~
然后一直都是大早上的吃飯 ...

今天過年也要開心啊  多收紅包啊
作者: 淘樂樂    時(shí)間: 2014-1-9 17:32
~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-1-9 16:25
話說沒有老的在了，年飯就沒在家里吃過了，這些年都是酒店吃的。每年都是二十好幾人，房子又不太大，那么多 ...

酒店里吃年夜確實(shí)方便很多，各有各的好處
作者: 小笨笨    時(shí)間: 2014-1-9 19:00
這些年，我們一家總在年三十黎明時(shí)分趕回婆婆家吃年飯。菜是做了一大桌，很豐盛，可吃飯時(shí)，大家各人埋頭吃各人的，什么也不說，偶爾逗孩子樂一樂，我覺得氣氛太沉悶，很不自在，不如在家吃碗面條。為了大家，無可奈何，每年照樣得回去。
作者: 易燃    時(shí)間: 2014-1-9 19:16
   九零后也關(guān)注這個(gè)？
作者: 路邊草    時(shí)間: 2014-1-9 19:22
那時(shí)年味很濃......
作者: ccbkujb    時(shí)間: 2014-1-10 11:11
三道特殊菜：三鮮、香腸、肉餅子。
作者: yanglin    時(shí)間: 2014-1-14 23:31
小笨笨 發(fā)表于 2014-1-9 19:00
這些年，我們一家總在年三十黎明時(shí)分趕回婆婆家吃年飯。菜是做了一大桌，很豐盛，可吃飯時(shí)，大家各人埋頭吃 ...

每個(gè)家庭都要有個(gè)能調(diào)氣氛的



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