爆紅！25歲的她，用一塊蛋糕征服了隨州99%的少女心！

小永遠(yuǎn) · 發(fā)表于 2017-12-11 18:29

這里是每周六隨州網(wǎng)原創(chuàng)深度欄目《尋覓》

第64期：尋覓屬于這個城市的甜蜜味道

最近，

一家隱藏在濱湖灣31樓的

BreadTree私家蛋糕，

征服了隨州99％的少女心，

人氣簡直high到炸，天天被催開店！

款款蛋糕顏值逆天！口味好吃到顫抖！

少女心爆棚，分分鐘被萌化，有木有！

讓我驚訝的是，制作出這么精致蛋糕的，

竟然只是一個半路出家的烘焙師！

沒錯，她就是——黃俐銘。

“你好，請問你朋友圈里發(fā)的蛋糕還有嗎？”

“不好意思，今天已經(jīng)售罄了。”

這大概是我和黃俐銘的第一次對話，隔著屏幕都能感受到她的高冷，心里默默想，這樣一個沒有門店、從不宣傳，老板娘還如此高冷的地方，是憑什么火遍隨州人的朋友圈的？！

直到我見到她本人，大概也就明白了。

說起蛋糕，黃俐銘告訴我：小時候她就對蛋糕情有獨鐘，最最期待的也是每年家人生日可以吃到好吃的蛋糕，也會經(jīng)常在櫥窗外，看烘焙師們游刃有余的把一個蛋糕做成精致好看的樣子。

很多事情都是有原因的，有果必有因。

就像黃俐銘一樣，她熱愛烘焙，但起初她也是和大多數(shù)人一樣，按部就班的工作生活著，后來，她為了烘焙、為了追尋自己的內(nèi)心，放棄了很多也付出了很多，才把日子過成現(xiàn)在的模樣。

8個月前，她辭職了。

放著朝九晚五的工作不要，竟把愛好當(dāng)了真！

她說，難得找到一件自己喜歡做的事情，無論如何也要去嘗試�；蛟S只有真正喜歡做一件事，才會越做越開心，這樣做出的蛋糕也會更甜蜜吧。

準(zhǔn)確來說，她是2013年開始接觸烘焙的。那時候她就總是利用周末的時間來做蛋糕，雖然工作日已經(jīng)累成狗，但這個習(xí)慣從來沒變過，辭職之后更是沒有休息，有時候一天十幾個蛋糕，忙到深夜，她卻依舊堅持著。因為只要看見蛋糕甜點從烤箱里端出來的樣子，帶著奶香的面皮還在噗噗抖動的樣子……

黃俐銘就會覺得，前邊的日子一定會是美好的。

童話《小王子》里的猴面包樹，是她家蛋糕品牌的來源——Bread Tree。因為猴面包樹的生命力特別旺盛，黃俐銘也希望自己的店能從一個無人知曉的小店，發(fā)展的越來越好。

沒想到的是，她的蛋糕真的火的如此之快。

她做的蛋糕，幾乎沒有重復(fù)的樣式，

每天的蛋糕也是根據(jù)心情來制作，

并且限量出售，手慢者經(jīng)常會搶不到。

對蛋糕特別有強(qiáng)迫癥，一定要盡可能的完美。

而她的強(qiáng)迫癥，卻讓越來越多人喜歡上她的蛋糕。

千萬別懷疑中看的蛋糕都不好吃！

人家可是集美貌與味道于一身的~

真是吃再多也不會膩！

她們家做蛋糕的原料，

用的都是精心挑選的上好的原材料，

還有很頂級的巧克力粉、進(jìn)口的鮮水果。

現(xiàn)在知道為什么口感好了吧~

她說，最開心的就是給女兒做好吃無添加的蛋糕，

現(xiàn)在，就連她從不吃甜品的老公，也愛上了蛋糕。

當(dāng)然做蛋糕，不到最后一刻，都有可能失敗。

很有可能，忙活了四五個小時，

最后還是要重頭再來。

但這種失望和驚喜，

卻是她認(rèn)為制作蛋糕最大的樂趣。

她也告訴我，做烘焙是個體力加技術(shù)活兒，經(jīng)常加班到深夜，實在太累也有想過放棄，但每當(dāng)客戶表示出對蛋糕表示由衷的夸贊，她也會成就感滿滿，特別是還有些客戶出國、出差回來首先就先去買蛋糕，這些是讓她堅持下去的源動力。一路走來都有他們這些素未謀面的顧客的陪伴。

家人，也一直以來都無條件支持她，無論是言語上還是行動上，幫忙購買食材，每次加班都會默默陪伴，出問題了第一時間幫忙出謀劃策。再次感恩、比心......

有人說，烘焙投入這么大，不走量怎么掙錢？

可對于黃俐銘來說，人云亦云的經(jīng)營方式并不適合自己，她做蛋糕的初衷就只是為了讓自己和其他人感覺到幸福和美好，她不想哪一天回想起來，除了錢什么記憶都沒有。

雖然沒想過要掙多少錢，但她每天都在堅持學(xué)習(xí)，晚上夜深人靜的時候，她總會坐下來安靜的翻閱烘焙書籍、查看筆記，比照方子......很時候，猛一抬頭，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)轉(zhuǎn)鐘了。

向前走很容易，但沒幾個人能夠聰明地“適可而止”。有時候，只有在該止步的時候止步，你才能遇見美好。

小永遠(yuǎn)后記：我們必須承認(rèn)，幸運喜歡照顧勇敢的人，希望你、我都能勇敢的做自己！做自己真正熱愛的事情并堅持下去，你的付出都會變成好的印記跟隨你一生。人總要有夢想，萬一實現(xiàn)了呢！

me-qi · 發(fā)表于 2017-12-11 19:43

隨州網(wǎng)不打廣告就沒收入了

李子三 · 發(fā)表于 2017-12-11 19:59

做自己的愛好

釵待時飛 · 發(fā)表于 2017-12-11 21:21

我喜歡吃蛋糕上的奶油。

逆游的魚 · 發(fā)表于 2017-12-11 22:18

happy_happy · 發(fā)表于 2017-12-12 09:57

如此說來，樓主豈不是發(fā)的動不得了？

淅河窮人 · 發(fā)表于 2017-12-12 10:24

人美，糕也美。

淅河窮人 · 發(fā)表于 2017-12-12 10:25

辛苦了

憶隨州 · 發(fā)表于 2017-12-12 18:08

下次生日到店里買個噶哈

小龔草莓園的小龔 · 發(fā)表于 2017-12-13 07:23

草莓的品質(zhì)有待提高，得用我家的

小永遠(yuǎn) · 發(fā)表于 2017-12-13 15:27

小龔草莓園的小龔發(fā)表于 2017-12-13 07:23
草莓的品質(zhì)有待提高，得用我家的

哈哈哈，你可以聯(lián)系一下，她家目前用的都是進(jìn)口水果

小龔草莓園的小龔 · 發(fā)表于 2017-12-13 15:37

小永遠(yuǎn) 發(fā)表于 2017-12-13 15:27
哈哈哈，你可以聯(lián)系一下，她家目前用的都是進(jìn)口水果

微信加你了，麻煩給個聯(lián)系方式

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