揭開(kāi)隨州網(wǎng)餐館的神秘面紗之一小編暖鍋底~~

引用 莫小熙 2014-3-4 16:20

       餐館大家最關(guān)心的當(dāng)然是菜好不好吃咯，下面就給大家詳細(xì)的介紹一下吧，大家鼓掌歡迎，呼呼~(yú)
       首先介紹下涼菜系列~~

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2014-3-4 16:38 上傳

鹵雞爪，這個(gè)是我在涼菜里最愛(ài)的，很像媽媽鹵的雞爪，帶一點(diǎn)點(diǎn)微甜，是下酒的好菜。

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2014-3-4 16:38 上傳

炸饃饃，是第二愛(ài)的，雖說(shuō)是用炸的，但是一點(diǎn)也不油膩，我吃了好幾塊呢，而且這個(gè)不是平時(shí)我們吃的那種普通的炸饃饃，它炸的時(shí)候放了一些花椒，甜中帶點(diǎn)麻味，很好吃~~

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2014-3-4 16:38 上傳

皮蛋拌豆腐，用的是這種白色的皮蛋，先從視覺(jué)上就比黑色的要舒服，贊一個(gè)，豆腐也很嫩，好吃！

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2014-3-4 16:38 上傳

酸菜薹，酸酸的辣辣的，味道不錯(cuò)，各種酸菜都是大人們的最愛(ài)，有木有！

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2014-3-4 16:39 上傳

涼拌豆條，是先鹵煮過(guò)后再?zèng)霭璧膯褈這些菜都是“老三屆”親自操刀的，他以前也開(kāi)過(guò)知名的餐館呢，真的是寶刀未老呀~~

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2014-3-4 16:39 上傳

涼拌豬耳朵，也是鹵煮再?zèng)霭璧膥~我感覺(jué)現(xiàn)在的年輕人都很喜歡吃豬耳朵的，有木有有木有~~

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2014-3-4 16:41 上傳

涼拌雞胗，也就是咱們隨州人說(shuō)的雞肫子，脆脆的口感很不錯(cuò)呢！

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2014-3-4 16:41 上傳

炸小魚(yú)兒，不油膩而且非常的酥脆，而且很有營(yíng)養(yǎng)呢，毛毛同學(xué)的的最愛(ài)，話說(shuō)我就吃了一個(gè)，轉(zhuǎn)了幾圈后再想吃的時(shí)候就沒(méi)了呢！都被毛毛這個(gè)熊孩子給吃光啦�。�！大家一起來(lái)譴責(zé)她�。�！

引用 莫小熙 2014-3-4 16:20

接下來(lái)是熱菜噢，誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有葉子菜的，有好嗎，只是我發(fā)的比較慢而已，網(wǎng)速不給力啦��！

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2014-3-4 17:13 上傳

榨菜炒肉絲，小時(shí)候的最愛(ài)呢，非常的相飯，只要有這一盤(pán)菜，就可以甩2碗飯的，有木有，娃哈哈！

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2014-3-4 17:13 上傳

炒地耳，隨州的特色菜哦，好像也是老一輩的人都非常愛(ài)的，可能有他們小時(shí)候的回憶吧，嘿嘿。

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2014-3-4 17:13 上傳

臘肉炒菜薹，看這顏色，綠油油的，是不是瞬間就流口水了呢，就是為了饞你~哈哈~

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2014-3-4 17:13 上傳

菜餅子，也是隨州人們非常愛(ài)的一道菜噢~以前只有過(guò)年的時(shí)候家里才會(huì)包，現(xiàn)在好了，想吃的時(shí)候就可以去咱們的餐館吃~~

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2014-3-4 17:13 上傳

白菜煮三鮮，菜葉子才這里喲~嘿嘿~不過(guò)好像昨天的小菜真的不多噢~大部分都是肉~哈哈~他們太熱情了~~

引用 莫小熙 2014-3-4 16:20

還有我們的三個(gè)大菜，嘿嘿~

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2014-3-4 17:20 上傳

豬腿火鍋，滿滿的一鍋肉噢~滿滿的都是愛(ài)啊~哈哈~

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2014-3-4 17:20 上傳

山藥燉雞~大愛(ài)山藥喝雞湯，可以美容的喲~嘿嘿~~

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2014-3-4 17:21 上傳

甲魚(yú)火鍋~~大補(bǔ)喲~~這個(gè)我吃了好幾塊，味道非常的鮮美，肉質(zhì)也很嫩~~

對(duì)了，把我們一致推選的最愛(ài)吃的菜給遺忘了！

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2014-3-4 17:36 上傳

荷葉粉蒸肉，這個(gè)真的是非常好吃，強(qiáng)烈的推薦！這個(gè)蒸肉是用荷葉蒸出來(lái)的，所以里面的東西都帶著一股清香，里面蒸的有肉，還有饃饃，還有紅薯，都是非常的好吃��！紅薯超級(jí)甜的，肉也很入味，想起來(lái)都流口水呢��！

引用 莫小熙 2014-3-4 16:20

最后是我們的主食啦，有水餃，還有云淡風(fēng)輕說(shuō)的“皮蛋瘦肉陰米粥”只可惜沒(méi)有拍到，也木有吃到

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2014-3-4 17:45 上傳

廚房里廚師們們正在為我們做好吃的呢~~

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2014-3-4 17:41 上傳

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~~來(lái)看看我們隨州網(wǎng)新來(lái)的美女~~~

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2014-3-4 17:41 上傳

哇~~好多美女呀~~~簡(jiǎn)直是秀色可餐~~~

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2014-3-4 17:45 上傳

還有許多新來(lái)的帥哥喲~~~

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2014-3-4 17:41 上傳

這邊是網(wǎng)友們~~哈哈哈~~

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2014-3-4 17:44 上傳

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2014-3-4 17:44 上傳

大家都因?yàn)樵蹅兊碾S州網(wǎng)餐館聚到了一起~~~是不是嗨熱鬧呀~~

引用 莫小熙 2014-3-4 16:20

       好啦~昨天我們吃到的美食都介紹完了，~但是我只會(huì)吃~只知道好吃~不是很會(huì)點(diǎn)評(píng)噢~~嘿嘿~還麻煩在行的吃貨們來(lái)點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)~~@四惠 @桃花姐姐 @云淡風(fēng)輕 @清心可以 @滴水百合 @臨溪而魚(yú) @小貓 @漂流的風(fēng) 等。。。。

       總結(jié)來(lái)說(shuō)咱們的餐館的飯菜絕對(duì)是可口的，特別有家的味道，不像大飯店里面的吃的，好看不好吃，咱們餐館的菜都比較家常，比較實(shí)在，吃起來(lái)特別舒服！感謝隨州網(wǎng)以及卓叔叔為我們大家提供這么好的一個(gè)食堂，以后大家沒(méi)事也可以常去那聚聚，增進(jìn)增進(jìn)感情，嘿嘿，多好~~~
      好啦，今天就先帶大家了解這些啦~~稍后我會(huì)繼續(xù)為大家做相關(guān)的報(bào)道，請(qǐng)大家密切關(guān)注喲~~~

引用 老農(nóng)民 2014-3-4 16:34

看的我直流口水哦

引用 莫小熙 2014-3-4 16:36

老農(nóng)民 發(fā)表于 2014-3-4 16:34
看的我直流口水哦

還沒(méi)寫(xiě)完，等會(huì)接著看，有高清大圖噢~呼呼~(yú)

引用 街頭浪人 2014-3-4 16:39

好豐盛啊。  

引用 光輝歲月1999 2014-3-4 16:51

誰(shuí)的手藝呀，這么哦造，滿桌子大席的。

引用 穀雨 2014-3-4 16:53

你們有口福了，我們只有看的份

引用 莫小熙 2014-3-4 16:57

光輝歲月1999 發(fā)表于 2014-3-4 16:51
誰(shuí)的手藝呀，這么哦造，滿桌子大席的。

“老三屆”喲~~都是他一個(gè)人做的~~真是非常辛苦呢~

引用 莫小熙 2014-3-4 16:57

穀雨 發(fā)表于 2014-3-4 16:53
你們有口福了，我們只有看的份

沒(méi)事沒(méi)事，就快開(kāi)了��！再等一哈哈~

引用 老三屆 2014-3-4 17:01

本帖最后由 老三屆 于 2014-3-4 17:04 編輯


昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩位邀約的.我只是幫他們練練開(kāi)店感覺(jué).....
通過(guò)兩天的活動(dòng)務(wù)虛,有下面一些收益:
1)楊林參于買菜,感受市場(chǎng)菜價(jià),每筆支成本出作了記錄,實(shí)踐一下成本管理.
2)現(xiàn)今餐飲市場(chǎng)什么類型菜品會(huì)受歡迎,今后推出什么樣子的招牌菜.
3)今后正式營(yíng)業(yè)后,環(huán)境及餐廳硬件等應(yīng)做那些充實(shí)和完善.
4)我只是臨時(shí)工,今后正式經(jīng)營(yíng)后廚師的工藝和特色應(yīng)如何去考量和應(yīng)對(duì).
5)先由我這已成歷史的廚師試做一下,為今后隨網(wǎng)餐廳的發(fā)展,摸摸石頭.
6)..........

引用 莫小熙 2014-3-4 17:04

老三屆 發(fā)表于 2014-3-4 17:01
昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩 ...

好吧，不管誰(shuí)請(qǐng)客，讓我們小編們享受到了一頓豐盛的美食，感謝你們，嘿嘿，還有卓叔叔真是辛苦了，做了那么多好吃的�。。�！

引用 朱立早 2014-3-4 17:06

最感興趣的是菜包子和餃子，沒(méi)見(jiàn)到帶葉子的菜

引用 光輝歲月1999 2014-3-4 17:07

老三屆 發(fā)表于 2014-3-4 17:01
昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩 ...

以后誰(shuí)掌勺呀，不會(huì)還是你吧？
年紀(jì)大了，可搞不來(lái)喲。

引用 ~云淡風(fēng)輕~ 2014-3-4 17:19

嘿嘿，俺是嘗到嘴了滴
昨天真的很熱鬧，真正像是一家人的感覺(jué)咧。吃卓叔的菜好幾回了都，每次都7滴悶”寒相“昨天頭一回嘗到了”皮蛋瘦肉陰米粥“，話說(shuō)一般都是甜味的哈，這次不一樣的口感，真好

引用 莫小熙 2014-3-4 17:24

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-3-4 17:19
嘿嘿，俺是嘗到嘴了滴
昨天真的很熱鬧，真正像是一家人的感覺(jué)咧。吃卓叔的菜好幾回了都 ...

是啊~真的像一家人~~非常的熱鬧~~話說(shuō)那個(gè)稀飯我想喝的時(shí)候就只有盆底了，嗚嗚嗚~

引用 ~云淡風(fēng)輕~ 2014-3-4 17:26

莫小熙 發(fā)表于 2014-3-4 17:24
是啊~真的像一家人~~非常的熱鬧~~話說(shuō)那個(gè)稀飯我想喝的時(shí)候就只有盆底了，嗚嗚嗚~

以后還有機(jī)會(huì)吃的

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